Vitaminas e minerais são nutrientes essenciais que nosso corpo precisa para crescer , função e se desenvolver normalmente. As deficiências nutricionais podem levar a muitos problemas, incluindo desequilíbrios hormonais que podem causar alterações de humor, depressão , bem como outros problemas de saúde, como o escorbuto (um sinal de deficiência de vitamina C ) e outras doenças degenerativas .
Fatos
é importante ter em mente que os hábitos de estilo de vida e estresse podem afetar a absorção de nutrientes. De acordo com o American Journal of Public Health, fumar e beber álcool esgota vitamina C no organismo. Além disso, uma xícara de café pode reduzir a absorção de ferro a um terço por causa do ácido tânico, que também é encontrado
Considerações
deficiência de vitamina . Nos chás também afeta a absorção de minerais . Por exemplo , a vitamina D ajuda o corpo a absorver o cálcio , que é crucial para a construção de densidade óssea e dentes fortes. O cálcio também ajuda a metabolizar movimento ferro e músculos auxiliares quando combinado com magnésio. Uma fonte rica de cálcio pode ser encontrado no leite , queijo, iogurte , tofu, espinafre e outros vegetais de folhas verdes.
Detecção
Embora não haja nenhuma maneira infalível de teste para deficiências de vitaminas , sem fazer um exame de sangue ou urina , você pode ter uma idéia de dar um passo para trás a cada duas semanas e perguntando a si mesmo as seguintes perguntas:
1. Eu mostrar quaisquer sinais externos , tais como ter uma falta de energia, gengivas inflamadas , acne , pele seca, caspa ou contusões de reconstituição lenta ? 2. Atualmente , qual é a maior parte da minha dieta? 3. Estou comendo muito de um grupo de alimentos ? 4 . Estou comendo bastante frutas e legumes ?
Identificação
A vitamina A é importante para a boa visão, pele e cabelo. Alimentos fontes incluem produtos lácteos , espinafre, brócolis , alface, cenoura, pimentão , batata doce, melão e manga .
A vitamina B6 é importante para quebrar proteínas e gorduras. Sinais de deficiência incluem a retenção de água , tremores musculares e cãibras. Alimentos fontes incluem nozes , cereais, brócolis e couve-flor.
A vitamina B12 é importante para um sistema nervoso saudável . As deficiências são mais difíceis de detectar , uma vez que leva um longo tempo para aparecer. A anemia é um resultado comum . Alimentos fontes incluem carne vermelha magra , ovos e queijo.
Vitamina C mantém um sistema imunitário saudável , ajuda a reparar tecidos e acelera a recuperação de feridas. Sinais de deficiência incluem sangramento do nariz , gengivas inflamadas , fadiga crônica, espinhas vermelhas e resfriados freqüentes . Alimentos fontes incluem frutas cítricas, morango, kiwi , pimentão e brócolis.
Vitamina D afeta a absorção de cálcio , que é importante para os dentes e ossos fortes . Os sintomas de deficiência incluem perda de cabelo, a cárie dentária, ossos dolorosos. As fontes incluem luz solar, produtos lácteos, ovos e peixes.
A vitamina E é um poderoso antioxidante que ajuda a retardar o processo de envelhecimento e ajuda os tecidos da pele de reparação. Alimentos fontes incluem sementes de girassol , amendoim, manteiga de amendoim , amêndoas, gérmen de trigo e aspargos.
Prevenção /solução
Incluir lotes de frutas e vegetais em sua dieta para diminuir chances de deficiências de vitaminas e manter um corpo saudável . Antes de tomar qualquer tipo de suplementos , consulte o seu médico. Um excesso de certas vitaminas podem ser tóxicos , tais como as vitaminas A e B6 . O caminho mais seguro é comer uma dieta bem equilibrada , seguindo a pirâmide alimentar e comer muitas frutas e legumes.