proteína é composta de aminoácidos, que formam os blocos de construção das células, enzimas , hormônios e anticorpos em seu corpo. Ela é necessária para a saúde da pele , cabelos, unhas , cartilagens, ossos e músculos. Seu corpo precisa de uma fonte de proteína para construir e reparar tecidos. Segue-se que uma dieta rica em proteína é essencial para gerar crescimento de seus ossos e músculos , os quais contribuem para o crescimento em altura .
Fontes de proteínas completas fornecer todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita para um crescimento saudável . Exemplos incluem carne, aves, peixe, produtos lácteos ( leite , queijo e iogurte ) e os ovos . Estas proteínas de super fornecer todos os 20 aminoácidos que o corpo necessita , incluindo os oito aminoácidos não sintetizados pelo organismo. Proteínas de origem vegetal , como feijão, nozes e grãos integrais também são boas opções , pois oferecem fibra saudável , vitaminas e minerais também.
Quanta proteína que você precisa? A Recommended Dietary Allowances (RDA) recomenda que 10 a 35% de suas calorias diárias vêm de proteína.
Cálcio
Segundo Academia Americana de Pediatria , 50% dos o cálcio nos ossos adultos é estabelecido durante os anos de crescimento da adolescência. Para alcançar o crescimento em altura saudável, é essencial tomar quantidades adequadas de cálcio para melhorar a saúde óssea, principalmente durante a adolescência. Ricas fontes de cálcio incluem leite , queijo com baixo teor de gordura, produtos de soja ( tofu, bebida de soja ), feijão , vegetais de folhas verdes (brócolis , espinafre , acelga e ) , ostras, sucos e cereais fortificados com cálcio.
uma vez que a absorção de cálcio pelo corpo é facilitada pela vitamina D ( o corpo produz vitamina D a partir do sol ) , que é importante para ir ao ar livre para uma exposição a luz do sol ( pelo menos 10 a 15 minutos , duas vezes por semana ) . Você também pode obter a vitamina D de fontes alimentares : peixes, leite fortificado , ovos e óleo de fígado de bacalhau
Alguns alimentos comuns podem inibir a absorção de cálcio e, portanto, impedir o crescimento em altura : . Refrigerantes , café, adoçante , sal em excesso, álcool e da nicotina presente no cigarro .
fósforo
fósforo é o segundo mineral mais abundante ( depois de cálcio ) no corpo , e 85 % do fósforo é encontrada nos ossos e dentes . Combina-se com o cálcio para formar fosfato de cálcio , a fonte de força óssea . A maioria dos alimentos ricos em proteína (veja acima) também são ricos em fósforo. Outros exemplos incluem nozes, sementes, grãos integrais, levedo de cerveja , gérmen de trigo , farelo, frutas e legumes.
Magnésio
Cerca de 50 % do magnésio encontrado no corpo é concentrada no osso . O magnésio é responsável por mais de 300 ações bioquímicas no corpo e um deles é manter a saúde óssea e muscular. Garner sua fonte de magnésio a partir de vegetais de folhas verdes (formas de magnésio da molécula de clorofila , que dá legumes a cor verde ) , legumes, ervilhas , nozes, sementes e grãos integrais.