goma de celulose é uma substância popular devido à sua capacidade para ajudar a engrossar , estabilizar e emulsificar um produto. Goma de celulose é cultivada a partir de árvores e algodão e, portanto, facilmente renovável, abundante e barata . Em " Twinkie , desconstruído ", o autor Steve Ettlinger observa que goma de celulose irá absorver de 15 a 20 vezes o seu peso de partida , quando combinado com água. Também é capaz de ajudar a estabilizar produtos como massa de pão e bolo , melhorando a vida em geral prateleira. Além disso, goma de celulose é grande na mistura de duas substâncias em conjunto que não pode misturar bem juntos por si mesmos; isto é particularmente crucial para bebidas e géis.
Efeitos colaterais
goma de celulose não tem quaisquer efeitos secundários conhecidos. De acordo com Zooscape.com , o corpo humano não é capaz de quebrar a goma de celulose e , por conseguinte , que passa através do sistema digestivo proporcionando nenhum valor nutricional . Neste caso , ele também passa pelo sistema digestivo fornecendo sem efeitos colaterais negativos para o corpo.
Segurança
Porque goma de celulose atravessa digestivo do ser humano sistema intacto e não proporciona efeitos secundários negativos , que pode ser considerada completamente segura . Um dos testamentos para o aspecto da segurança de goma de celulose é o uso cada vez mais popular como um ingrediente em alimentos e bebidas. Ele é capaz de fornecer as características necessárias para muitos alimentos e bebidas sem prejudicar o corpo.
Food Usa
goma de celulose é usado em uma variedade de indústrias e aplicações. De acordo com Danisco.com , goma de celulose é usada principalmente na indústria de alimentos e bebidas em aplicações tais como massas congeladas , sucos, bebidas concentradas , molhos , sopas , sorvetes, queijos processados , a preparação de frutas e produtos cárneos emulsionados .
utilizações não alimentares
acordo com a " Manter-se saudável com uma alimentação " por Elson M. Haas, goma de celulose e de derivados como metil-celulose são usados em outros setores não relacionados à alimentação e bebidas. Goma de celulose é usada em produtos cosméticos como gel de cabelo, creme de barbear, xampus e máscaras de beleza , e em alguns medicamentos , como laxantes e antiácidos.