Dulse ( Rhodymenia palmata ) é uma alga marrom-avermelhada , comestível crescido no Atlântico Norte e Noroeste do Pacífico. Dulse é cultivado em algas maiores e rochas, colhidas à mão durante as marés baixas de Junho a Setembro .
Benefícios
Comer dulse tem muitos benefícios de saúde , incluindo a promoção pele bonita e cabelos , fortalecendo o seu sistema digestivo , alcalinizantes seu sangue e reduzir o excesso de gordura.
Especialista introspecção
Segundo Jack Ritchason , Ph.D., ND em seu livro, The Little Herb Encyclopedia , dulse reduz a pressão arterial, importante se você estiver em uma dieta com restrição de sódio para esta condição.
Dosagem
dulse é rica em potássio e pobres em sódio em comparação ao sal . Use dulse em vez de sal em todos os alimentos , incluindo sopas e saladas .
Nutrição
Dulse tem mais proteínas de algas ao lado de nori algas, cerca de 22 por cento de proteína e é rico em vitaminas , tais como vitaminas A , B1 , B2 , B3 , B6 , B12 , C e E. Dulse também contém os minerais importantes, tais como o iodo , potássio , ferro , cálcio e magnésio .
Atenção
Evite dulse se você tem problemas de tireóide . Dulse tem um teor de iodo elevada, o que pode induzir hipertireoidismo.
Consultar com um médico antes de comer dulse se você estiver grávida ou a amamentar .