Por séculos, o leite de soja tem sido feito no Japão e na China por imersão e esmagamento de soja , em seguida, forçando -los. O leite de soja é consumida quente, frio, ou como uma sopa picante.
Especialista introspecção
Um estudo de 2005 da Escola de Medicina da Universidade de Vanderbilt , no Tennessee mostrou consumindo soja " pode reduzir o risco de fraturas em mulheres na pós-menopausa " , especialmente logo após a menopausa.
Efeitos
Dr. Christiane Northrup, especialista em saúde da mulher , palestrante e autor de best -sellers do " The Wisdom of Menopause ", diz , "A soja ajuda a regular o estrogênio, por isso, se você tem excesso de estrogênio em relação à progesterona , a soja vai atuar como um bloqueador de estrógeno no tecido nível ".
Benefícios
Segundo o Dr. Northrup , beber leite de soja adiciona uma " forma superior de proteína " a sua dieta, equilibra os hormônios , protege os ossos , reduz colesterol e fortalece a função cerebral.
Aviso
Judy Lindberg McFarland, nutricionista e proprietária de Lindberg Nutrição , recomenda a compra de leite de soja não geneticamente modificada. Se um leite é não- OGM, o produto será rotulado como tal.
Fale com o seu médico sobre quaisquer preocupações com o consumo de produtos de soja.
(Consulte Recursos 3)