Existem vários tamanhos de fígado de cordeiro e várias formas de cozinhar o fígado. Este artigo enfoca a 4 onças. servindo de fígado de cordeiro cru.
Benefícios
Cordeiro fígado é uma grande fonte de proteína. Uma porção contém 23 g de proteína , que é de 46 por cento da quantidade diária recomendada . Uma porção de fígado também tem 46 por cento de sua quantidade diária recomendada de ferro.
Considerações
Cordeiro fígado contém uma quantidade considerável de gordura. One 4 onças. servindo tem 6 g de gordura, o que quase 10 por cento de sua quantidade diária recomendada de gordura.
Avisos
Aqueles que têm preocupações de colesterol deve evitar cordeiro fígado. Uma porção de cordeiro fígado contém 419 mg de colesterol , que é 140 por cento do seu subsídio diário recomendado de colesterol.
Fun Fact
Cordeiro fígado tem um percentual extremamente elevado de sua quantidade diária recomendada de vitamina A. Uma de 4 onças. servindo de cordeiro fígado tem 556 por cento de sua quantidade diária recomendada da vitamina.