Embora as necessidades de todos são um pouco diferentes , todos nós precisamos aproximadamente a mesma proporção de certos tipos de alimentos todos os dias. O USDA sugere seis a 10 porções de grãos por dia, de três a cinco porções de legumes , duas a quatro porções de frutas , duas a três porções de proteína e duas a três porções de gorduras por dia . De acordo com Michael Pollan , autor de " O Dilema do Onívoro ", os americanos obtêm uma grande parte de suas calorias a partir de fontes de milho e milho. Até 10 por cento das calorias do dia pode vir de adoçantes de milho sozinho. Devido a isso, a fim de comer uma dieta saudável, a maioria dos americanos não tem que se preocupar em tentar encontrar mais grãos para consumir.
Vegetarianos , mulheres grávidas, crianças e idosos precisam de uma dieta um pouco diferente. No entanto, as diretrizes básicas não mudam. Com base em nosso tamanho, idade e necessidades nutricionais , cada um de nós precisa consumir uma quantidade um pouco diferente dos alimentos. No entanto, uma regra geral fácil sobre o tamanho da parcela é que deve ser do tamanho da palma da sua mão.
Almoço
menus pequeno-almoço equilibrado pode consistir de todo ou brinde grãos germinados coberto com manteiga , manteiga de amendoim ou queijo. A torradas proporciona grãos , a manteiga fornece leite e gordura , manteiga de amendoim fornece proteína e alguma gordura , e o queijo fornece proteína e alguma gordura . Você pode adicionar uma banana ou outra fruta , como grapefruit, laranja ou maçã. Uma tigela de iogurte com nozes e sementes polvilhadas em cima fornece leite e proteína. Adicionando legumes para o pequeno-almoço pode ser um desafio .
Não é impossível , no entanto. Os sucos vegetais são um lugar fácil de começar, e, certamente, contar para uma dieta equilibrada. Uma omelete com pimentão picado , cogumelos e tomate é uma refeição rápida que consiste em proteínas e vegetais . Sirva com batatas fritas , inhame ou batata-doce frita em uma colher de sopa de manteiga de coco, óleo de semente de uva ou óleo de oliva para dar-lhe uma boa parte da gordura saudável com os seus legumes. Você também pode rasgar abobrinha ou cenouras em manhã muffins para adicionar legumes para sua manhã.
Almoço e jantar
almoço e jantar pode ser composto por um variedade de alimentos. Tente adicionar mais vegetais e frutas para conseguir um equilíbrio saudável. Saladas podem fazer uma refeição inteira . Eles podem ter uma base de massa ou arroz , mas também contêm frango picado ou peixe e uma variedade de vegetais , incluindo tomates, pepinos, cenouras e pimentas. Uma colher de sopa de molho de salada acrescenta uma porção de gordura.
Sopas , também, pode ser toda uma refeição equilibrada . Banco fornece proteína. Refogar legumes em uma colher de sopa de manteiga ou azeite fornece uma porção de gordura. Enquanto cozimento, adicione a massa, arroz ou trigo búlgaro para uma porção de grãos. A " carne e batatas " tradicional jantar pode ser uma escolha saudável e equilibrada também. Uma pequena porção de carne , com uma porção lado de massas , arroz ou batata , e uma grande salada verde fornece proteínas, grãos e vegetais , com um pouco de gordura ou na cozinha da carne ou na salada como molho de salada .
Snacks
Em vez de comer três refeições principais por dia , muitas pessoas gostam de pastagem, ou comer pequenas refeições ao longo do dia . As crianças precisam de comer mais vezes por causa de seu tamanho , por exemplo. Pense em lanches como uma maneira de inclinar a balança em direção a uma dieta saudável. Para alguns, isso pode significar snacks, que são ricos em proteínas , como nozes mistas , sementes de abóbora e outras sementes, queijo , iogurte ou um ovo cozido . Outros podem precisar de mais frutas e legumes frescos . Embora a pirâmide alimentar USDA recomenda três a cinco porções de vegetais , muitas outras organizações sugerem mais. A American Cancer Society sugere cinco ou mais porções por dia . Maçãs, bananas , cenouras e pimentões fazer lanches fáceis. Seja criativo e pensar em maneiras de derrubar sua dieta em direção a um equilíbrio saudável.