lipoproteína de alta densidade , ou colesterol "bom" , pode ajudar a prevenir doenças cardíacas , como um ataque cardíaco. HDL remove o excesso de colesterol das artérias , é por isso que geralmente é considerado "bom". Lipoproteína de baixa densidade , ou colesterol "ruim" , pode levar ao entupimento das artérias , o que leva a uma variedade de conseqüências negativas para a saúde . Níveis de LDL pode ser levantada por não comer alimentos suficientes que contêm colesterol HDL , como aveia , azeite de oliva e peixes. Tabagismo e ser obeso também contribuem para os níveis de LDL superiores.
Gordura saturada
Dietas que ajudam a aumentar o colesterol LDL são frequentemente ricos em gorduras saturadas . Alimentos ricos em gordura saturada incluem carne mais vermelha e de porco, gordura produtos lácteos completos como leite integral, queijo , manteiga e creme de leite, e muitos produtos alimentares transformados e embalados.
Acordo com a American Heart Association , apenas 7 por cento das calorias devem vir de gorduras saturadas , o que equivale a 140 calorias por dia para uma dieta de 2.000 calorias. Comer algumas gorduras saturadas é bom com moderação , mas comer muito vai ajudar a elevar o colesterol LDL.
Gorduras Trans
Dietas que ajudam a aumentar o colesterol LDL são muitas vezes ricos em gorduras trans também. As gorduras trans , também chamados de óleos hidrogenados , são criados quando os fabricantes de alimentos adicionar átomos de hidrogênio para gorduras insaturadas para torná-los mais estável para vida útil mais longa em alimentos processados .
Os alimentos que são muitas vezes ricos em gordura trans incluem batatas fritas, margarina , donuts, fast food , biscoitos e bolos, e rolos de jantar e biscoitos.
as gorduras trans aumentam a quantidade de colesterol LDL e diminuir a quantidade de colesterol HDL em seu corpo , o que pode levar a um aumento em suas chances de contrair uma doença cardíaca .
de acordo com a American Heart Association, menos de 1 por cento de suas calorias diárias devem vir da gordura trans. As gorduras trans pode aumentar os níveis de colesterol LDL mais do que qualquer outro tipo de gordura.