casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | nutrição

Efeitos colaterais da maltodextrina

Maltodextrina é um ingrediente comum em muitos alimentos que comemos. É relativamente barato de produzir , e a sua versatilidade o torna um elemento popular em muitos alimentos pré-embalados . Para a maioria das pessoas, é inofensivo - muitos de nós consomem qualidades substanciais , mesmo sem conhecê -lo. Ele também tem efeitos benéficos para outras pessoas. No entanto , para uma certa percentagem da população , a maltodextrina podem ter efeitos negativos . O que é Maltodextrina ?

Maltodextrina, de acordo com a Associação de Açúcar , um ramo da indústria os EUA, é " uma cadeia curta de dextrose molecularmente ligados (glicose) moléculas", fabricada por um processo que se rompe amidos encontrados em cereais comuns, tais como arroz ou milho , assim como em produtos hortícolas amido, como batatas . O processo normalmente produz um pó branco ou de cor creme que pode ser doce ou insípido.
Onde está Maltodextrina usado?

Maltodextrina, por causa de suas propriedades doces , é usado como um adoçante artificial . O adoçante Splenda populares contém maltodextrina. Também é utilizado em muitos alimentos enlatados e misturas para sobremesas . Maltodextrina também funciona como um agente de enchimento e agente de espessamento , ou seja, pode ser usado em lugar de amido de milho ou farinha para engrossar molhos , molhos e xaropes .

Maltodextrina tem vindo a ganhar popularidade para o seu uso em muitas fórmulas que atletas e fisiculturistas utilizam . A sua versatilidade permite que seja utilizado em fórmulas de ganho de peso , assim como misturas destinadas a controlar a ingestão de calorias . Entusiastas do fitness graves muitas vezes comprar maltodextrina , por si só para misturar suas próprias fórmulas .

Benefícios da Maltodextrina

Porque maltodextrina é mais facilmente metabolizados do que outros carboidratos , é popular com os fisiculturistas e atletas que desejam obter energia a partir de sua comida para os treinos ou para competições. Seu uso como um enchimento e espessamento agente também faz com que seja um ingrediente popular para perda de peso ou peso de manutenção shakes , como sua consistência ajuda dietética se sentir completo , diminuindo a chance de comer demais.

Diabéticos também se beneficiam da capacidade de maltodextrina para ser mais facilmente processada pelo corpo, uma vez que auxilia -los com regular suas funções metabólicas.

inconvenientes e efeitos colaterais da maltodextrina

Como com altas quantidades de qualquer carboidrato , consumindo grandes quantidades de maltodextrina pode levar ao ganho de peso, simplesmente por causa do grande número de calorias pode-se estar consumindo .

Pessoas com alergias alimentares específicos, como aqueles que sofrem de doença celíaca ou tem outras alergias trigo, milho, batata ou amido de praticamente qualquer base de maltodextrina é processado, pode querer ficar longe de maltodextrina ou alimentos que contenham maltodextrina .
poderia você tem uma alergia a maltodextrina ?

Uma reação a maltodextrina é muitas vezes uma reação ao amido base de maltodextrina é processado. Se depois de consumir maltodextrina você tem sintomas semelhantes aos da alergia que você tem para trigo, milho ou batata , pode valer a pena considerar uma alergia potencial de maltodextrina.

Os sintomas podem incluir urticária e comichão ou erupções cutâneas tipo eczema, asma , ou rinite alérgica.