A canola é uma planta que foi geneticamente modificada no Canadá. O óleo é obtido a partir de um tipo de engenharia genética de plantas de canola .
Significância
óleo de canola foi desenvolvido como um tipo de óleo que produziu gordura monoinsaturada que não continha erúcico ácido . Ácido erúcico era frequentemente encontrado na maioria das fontes de gordura monoinsaturada e estava ligada a doenças que produziram lesões no coração.
Benefícios
Como disse antes, canola óleo é uma boa fonte de gordura monoinsaturada . A gordura é uma parte necessária de nutrição, mas a maioria das pessoas comem alimentos que são ricos em gordura saturada , o que não é bom e está ligada a condições como doenças cardíacas. Gordura monoinsaturada é o tipo de gordura que é bom com moderação e tem sido associada a menores taxas de câncer e doenças cardíacas .
Fun Fact
O óleo de canola é de mau gosto , o que torna a escolha preferida dos padeiros.
problemas
o problema com o óleo de canola é que ele agora está sendo substituído por azeite em receitas que pedem azeite . Os benefícios médicos de azeite superam as de óleo de canola, canola e não é um substituto aceitável.