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Quais alimentos são ricos em antioxidantes

? Os antioxidantes protegem o corpo contra os danos dos radicais livres que prejudica a função imune, levando a infecções, câncer e doenças cardíacas , e que os cientistas acreditam ser a base para o processo de envelhecimento. Você pode encontrar antioxidantes em muitos alimentos , incluindo grãos germinados e frutas frescas e vegetais . Vegetais crucíferos

Os vegetais crucíferos (brócolis , couve-flor , repolho e couve de Bruxelas ) conter o poderoso antioxidantes sulforafano e indol-3- carbinol , um composto que se decompõe estrogênio no organismo , reduzindo o risco de cânceres sensíveis ao estrogênio . Bróculos também contém beta - caroteno , vitaminas C e do complexo B e da enzima superóxido dismutase ( SOD ) , o que neutraliza os radicais livres mais comuns e perigosas - os radicais superóxido . SOD é encontrada em todas as células do corpo e é conhecido por proteger contra o câncer, combater a inflamação e combate o envelhecimento.
Powerhouse Frutas

Segundo Joseph Marion , autor de " Anti -Envelhecimento manual: a Enciclopédia da Saúde Natural ", 1/2 mamão contém 3.500 a 5.750 UI vitamina A, 1.970 mg de vitamina C e vitaminas do complexo B , enquanto que a romã tem três vezes a atividade antioxidante de vinho tinto ou chá verde e é especialmente protetor contra a oxidação do LDL , ou colesterol "ruim" e a formação da placa arterial .


Cenouras

cenouras são uma das mais ricas fontes de vitamina A beta -caroteno - um carotenóide que protege o corpo contra o câncer ( especialmente o câncer de pulmão, bexiga, mama , esôfago e estômago ) , doença cardíaca, degeneração macular e cegueira noturna. Cenouras também contêm vitaminas do complexo B e C.
Tomates

Tomates são carregados com antioxidantes que desativam nitrosaminas causadoras de câncer formadas pela ingestão de alimentos ricos em nitratos como cachorros-quentes e carne do almoço. Os tomates contêm beta -caroteno, vitaminas do complexo B e C e glutationa ( o que ajuda a aumentar a função imunológica ) e licopeno (que é duas vezes mais potente como um antioxidante beta -caroteno. ),
Alho

o alho é um dos alimentos mais valiosos do planeta , de acordo com Phyllis Balch, nutricionista e autora do livro " Prescription for Nutritional Healing ". Desde os tempos bíblicos, o alho tem sido valorizado como um alimento versátil cura - rico em antioxidantes, incluindo selênio, vitamina A, vitamina E e compostos de enxofre . Alho parece ser especialmente eficaz na prevenção de gorduras de ser oxidado e depositado nos tecidos e artérias.

Uvas e Bagas

Red uvas contêm resveratrol e quercetina, potentes antioxidantes que proteger o coração dos danos dos radicais livres. O resveratrol também pode proteger contra câncer, derrame e osteoporose. Mirtilos, framboesas e amoras são ricas em proantocianidinas , antioxidantes que ajudam a prevenir o câncer e doenças cardíacas. Morangos, framboesas e amoras contêm ácido elágico , que combate substâncias cancerígenas.