casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | nutrição

Ricos em carboidratos Dietas

Os carboidratos são a principal culpado por trás ganho de peso, de acordo com alguns de baixo carboidrato , alta proteína dieta filosofias , porque os carboidratos dividem-se em açúcar. Como o açúcar é absorvido pela corrente sanguínea , ele provoca a liberação de insulina para regular os níveis de açúcar . Altos níveis de açúcar no sangue levam ao aumento dos níveis de insulina, que se diz resultar em quilos extras como níveis elevados de insulina bloquear o uso de gordura para obter energia e desencadear a fome. Os factos apresentados são todas verdadeiras , mas enganosa. Os hidratos de carbono não causam ganho de peso. A única causa do acúmulo de gordura corporal está consumindo mais calorias do que queimam posteriormente . Recomendações gerais

A regra para fazer dieta saudável costumava ser simples e direto : Limitar os doces para ocasionais pequena porção guloseimas; comer muitas frutas e verduras; obter o seu diário recomendado porções de carnes , laticínios , feijões, nozes e grãos integrais. Lembre-se a pirâmide alimentar ? Não descartar essa abordagem para a dieta como out- of-date . O modelo de pirâmide alimentar é uma estratégia de planejamento de refeição clássico que ainda é útil . E todas aquelas frutas e legumes que você deveria começar a abundância de , de acordo com todas as grandes modelo pirâmide alimentar de os EUA Pirâmide Alimentar para o modelo Mediterrâneo - adivinhem, eles são fontes ricas de carboidratos todos
Os carboidratos são , na verdade, um nutriente extremamente vital. Seu corpo quebra-los em um composto de açúcar chamado glicose . Funções glicose como combustível primário escolha do seu corpo , eo único combustível (ausente uma escassez de emergência de glicose) o seu cérebro pode ser executado. Orientações nutricionais federais recomendam uma dieta rica em carboidratos . De 45 a 65 por cento de sua ingestão calórica diária deve vir dos carboidratos
Seguindo as Pirâmide Alimentar modelo

alimentos ricos em carboidratos incluem frutas e legumes.; grãos integrais e refinados, como pães, massas e arroz; feijão e legumes; e guloseimas , como bolos , biscoitos e outros doces. A informação é MayoClinic.com em pirâmides de alimentos , que está ligado na seção Recursos , fornece uma análise da Mayo Clinic modelos pirâmide comida asiática, vegetariana, latino-americana , e mediterrânica. De acordo com cada guia de pirâmide, a maior parte de sua ingestão de carboidratos deve vir de frutas, legumes, feijão, legumes e grãos integrais. Trata de açúcar ou são regulados para indulgências semanais ou limitada ao tamanho da parcela equivalente a não mais de 75 calorias por dia. Essas diretrizes oferecem uma boa regra geral a seguir.
Aplicação

fresco é preferível processado. Todo o grão é preferível refinado. Tenha isso em mente quando é hora de fazer suas compras de alimentos . Não faça compras de frutas e vegetais , entre uma fileira de latas. Em vez disso, vá para a seção de produtos . Escolha pães integrais , cereais , massas e arrozes , como o arroz selvagem no lugar do arroz branco, ou o pão com cereais ou pão de aveia -bran no lugar do pão de trigo branco ou refinado. A velha idéia de limitar o seu carboidrato simples ( açúcar de mesa , farinha branca , doces ), a ingestão de carboidratos e conhecer a sua exigência nutricional com carboidratos complexos ( grãos integrais, legumes, feijões ) está desatualizado . Em vez disso , use o índice glicêmico , um sistema de ranking que mede a rapidez com que diferentes alimentos ricos em carboidratos são digeridos , para ajudá-lo a fazer escolhas de grãos de qualidade. Carboidratos com IG de 55 ou menos é considerado o mais desejável .
Equilibrando sua refeição

alimentos ricos em carboidratos com um valor de GI acima de 55 devem ser consumidos em combinação com alimentos ricos em proteínas , gordura alimentos saudáveis ​​( como os peixes ), e /ou outros carboidratos com baixo IG . Isso vai ajudar a moderar a taxa de digestão de toda a sua refeição, para que a sua fome se sente satisfeito por mais tempo.