Uma maçã é constituído por 85,3 gramas de água , 0,3 gramas de proteína , 0,4 gramas de lípidos , 11,8 gramas de hidratos de carbono, 0,6 g de ácidos orgânicos e de 2,3 gramas de fibra . Uma maçã tem 54 calorias
Minerals
Os minerais em uma maçã são as seguintes: . 3 miligramas (mg) de sódio , 145 mg de potássio , 6 mg de magnésio , 7 mg de cálcio , 65 microgramas ( ug ) de manganês , 480 ug de ferro , com 100 ug de cobre , 120 ug de zinco , 12 mg de fósforo , 2 mg de cloreto de 7 ug de fluoreto , 2 ug de iodo e 1-6 ug de selênio.
vitaminas
As vitaminas em uma maçã são 45 ug de caroteno, 490 ug de vitamina E, 0-5 ug de vitamina K , 35 ug de vitamina B1 , 30 ug de vitamina B2 , 300 ug de nicotinamida , 100 ug de ácido pantoténico , 45 ug de vitamina B6 , 1-8 ug de biotina , 7 ug de ácido brincadeira e 12 mg de vitamina C.
aminoácidos
Existem 11 tipos diferentes de aminoácidos em maçãs. As mais significativas são 16 mg de Leucina , Lisina 15 mg , 12 mg de Valina e 10 mg de isoleucina .
Charbohydrates &Lipids
A contagem charbohydrate maçã é 2210 mg de glicose , 6040 mg de frutose , 2470 , de sacarose , 600 mg de amido , 510 mg de sorbitol . Os lípidos são de 50 mg de ácido palmítico , 10 mg de ácido esteárico , 20 mg de ácido oleico , 100 mg de ácido linoleico , 20 mg de ácido linoleico .
Outros
Uma maçã também tem 550 mg de ácido málico , 16 mg de ácido cítrico, 500 ug de ácido oxálico , 310 ug de ácido salicílico e 3 mg de purinas.