Comer carne de melancia ou beber suco de melancia concentrado proporciona elevados níveis de citrulina, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos . Cientistas do USDA descobriram que os voluntários em um estudo sobre o tema que beberam o suco de melão apresentaram níveis mais altos de arginina , um subproduto do processamento do corpo de citrulina. O estudo levou os pesquisadores a considerar arginina como um tratamento para pressão alta, açúcar elevado no sangue , e as complicações vasculares da anemia falciforme .
Watermelon Rind
Melancia casca tem citrulina " em grandes quantidades ", de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos . A pesquisa que levou a que a descoberta sugere que as crostas geralmente descartadas " , pode produzir um produto útil a partir de um resíduo agrícola ", de acordo com um resumo da pesquisa do USDA .
de alta proteína alimentos
Os alimentos que são ricos em proteínas geralmente são ricos em citrullines , de acordo com o Guia de Saúde Vitaminas . Estes incluem carnes, peixes, ovos, leite, edamame , e outros legumes.