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Poly Vs . Mono gordura insaturada

Segundo (OSU) Serviços de Saúde do Oregon State University, ambos gorduras poliinsaturadas - mono e vêm de fontes vegetais , principalmente , têm uma série de benefícios para a saúde , e pode substituir as gorduras saturadas em sua dieta. Mantendo a gordura saturada uma pequena parte de sua dieta irá diminuir o risco para os níveis elevados de colesterol e doenças cardíacas. Definição

Segundo a Associação Americana de Saúde (AHA) , gorduras monoinsaturadas são líquidos à temperatura ambiente, mas tornar-se sólida quando sujeito a temperaturas frias. Eles têm uma dupla carbono - ligada na molécula . As gorduras poliinsaturadas são líquidos à sala e temperaturas mais frias , e ter mais de um double- carbono ligados na molécula.

Efeitos na Saúde

gorduras Ambos poli- e monoinsaturadas tendem a reduzir o mau colesterol e reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas. No entanto , de acordo com Serviços de Saúde da OSU , gorduras monoinsaturadas pode aumentar o colesterol bom , enquanto gorduras poliinsaturadas menor bom e mau colesterol. Elevar colesterol bom não é uma coisa ruim , embora - . Isso realmente ajuda a combater o colesterol ruim
Moderação

A AHA sugere que poli- e monoinsaturados devem ser consumidos com moderação e não deve ser igual a mais do que 25 a 35 por cento de sua ingestão calórica total a cada dia. Ambos os tipos de gorduras têm 9 calorias por grama .

Tipos de alimentos em que eles são encontrados

De acordo com a AHA , gorduras poliinsaturadas mono- e são encontradas em alimentos como óleos vegetais e nozes. As gorduras poliinsaturadas também são encontrados em peixes. As gorduras monoinsaturadas também são encontrados em coisas como abacate e manteiga de amendoim.
Mais Efeitos na Saúde

De acordo com a AHA , gorduras poliinsaturadas são cheios de gorduras essenciais que seu corpo não faz , mas precisa ( ômega-6 e 3 , que ajudam a manter o cérebro saudável e ajudar seu corpo a desenvolver ) . As gorduras monoinsaturadas ajudam a manter as células do seu corpo e geralmente são ricos em vitamina E ( antioxidante do que muitos americanos poderiam usar mais) .