Durante a digestão , os carboidratos são divididos em uma forma mais simples . Os hidratos de carbono dissolvido pode ser usado no corpo , como a glicose . A glicose é utilizada para produzir energia imediato no corpo . Andar, correr e saltar todos requerem energia. Processos corporais involuntários também necessitam de energia para manter a respiração , circulação e outras funções. Quando os carboidratos são consumidos e digeridos , o corpo vai usar o que ele precisa para uso imediato. O restante da energia que não é necessária é armazenada para uso futuro
Armazenamento: . Curto Prazo
Depois que o corpo tem usado glicose disponível como combustível , começa a processar o restante glicose para usá-lo em um momento posterior . Glicogênio e gordura são duas formas de carboidratos armazenados que o corpo pode quebrar se for necessária energia. Glicogénio é armazenado nas células do fígado e músculos , ao passo que a gordura é armazenado nas células de gordura . Glicogénio é o armazenamento a curto prazo , e apenas o suficiente de glicogénio é armazenada durante 12 horas de energia . Quando os níveis de açúcar no sangue cair e glicose não é facilmente disponível , o corpo vai quebrar o glicogênio em glicose e utilizar a energia para os processos corporais
Armazenamento: . Long Term
Quando o corpo tem armazenado glicogénio , qualquer glucose restante é convertido e armazenados como gordura . Quando a glicose não está disponível e glicogênio foi esgotado , a gordura armazenada é utilizada para alimentar o corpo. A gordura pode ser utilizado sem ser decomposto em glucose como fonte de energia . No entanto , o cérebro não pode usar gordura como combustível; glicose deve estar disponível para fornecer energia para o funcionamento do cérebro . O corpo não é capaz de converter as gorduras facilmente em glicose; assim, se não houver oferta de glicose , o corpo irá converter a proteína dos músculos em glicose.