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Qual é a função da MFP Fator

? Fator MFP é um elemento nutricional encontrada em certos alimentos , e ajuda na absorção do ferro. MFP fator desempenha um papel fundamental na absorção de ferro a partir de " fontes não-heme ", um tipo de ferro que é particularmente difícil de absorver . MFP é um dos numerosos compostos nutricionais cujo mecanismo de ação e estrutura química exata não foi totalmente identificada. Em outras palavras , sabemos que o MFP funciona, mas não tem certeza ainda como funciona. Heme Vs . Não heme ferro

O ferro encontrado em alimentos podem ser agrupados em duas categorias distintas : heme e ferro não-heme . O ferro heme é ligado à hemoglobina em carnes, aves e peixes , e é relativamente fácil de absorver. Autores Ellie Whitney e Frances Sienkiewicz Sizer , em seu livro, . " Nutrição : Conceitos e Controvérsias ", nota que cerca de 23 por cento de ferro heme é absorvido no aparelho digestivo

não heme de ferro , por outro lado, é encontrada em alimentos de origem vegetal e é muito mais difícil de absorver. Este é onde o fator MFP vem dentro fator MFP é encontrada em carnes, peixes e aves e aumenta a absorção de ferro não-heme consideravelmente (até quatro vezes) .
Misturando- Up Of

Devido aos efeitos positivos do fator MFP sobre a absorção de ferro , refeições mistas , composta por alimentos de origem animal e vegetal , melhorar consideravelmente os níveis de ferro no sangue. O fator MFP em alimentos de origem animal ajuda o ferro em alimentos de origem vegetal entrar na corrente sanguínea , enquanto o ferro nos alimentos de origem animal também é absorvida. Como resultado , de acordo com Whitney e Sizer , 18 por cento do ferro em uma refeição mista pode ser absorvido .
Deficiência de Ferro

De acordo com o Mundo Organização Mundial de Saúde , Banco de Dados global da OMS sobre Anemia , cerca de 2 bilhões de pessoas no mundo sofrem de deficiência de ferro, tornando esta a deficiência nutricional mais comum na Terra. A OMS continua a estimar que a erradicação da deficiência de ferro pode aumentar a produtividade nacional em até 20 por cento. Exercício pesado , o sangramento menstrual e maus hábitos alimentares são os culpados por deficiência de ferro. Mesmo as populações ricas podem sofrer com esta doença .
Vitamina C

Além do fator MFP , a vitamina C também melhora a absorção de ferro ( até três vezes ) , dando-nos mais um motivo para comer refeições mistas , composta por planta, bem como os alimentos de origem animal. Uma fatia de tomate em uma sanduíche de frango , por exemplo , contém vitamina C e melhora a absorção de ferro a partir do pão , bem como a alface . O fator MFP encontrado na carne de frango tem a mesma finalidade e maximiza a quantidade de ferro , podemos utilizar a partir do sanduíche.
Ainda um mistério

Mesmo que entender onde é encontrado e que ele faz, como o fator MFP fornece estes benefícios maravilhosos é em grande parte um mistério. Como os cientistas a entender melhor esta substância , é a esperança de que melhores tratamentos para a anemia e deficiência de ferro serão desenvolvidas e muitas vidas salvas em todo o mundo .