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Qual é o Dr. Sears Eliminação Diet

? Projetado para crianças e indivíduos que acreditam que podem ter uma alergia alimentar, a dieta de eliminação elimina determinados grupos de alimentos para determinar se uma alergia alimentar ou sensibilidade existe. A dieta de eliminação é baseado no livro de 1987 pelo Dr. William Cook, " Detecção de suas alergias ocultas ", mas mais recentemente foi promovido pelo pediatra Dr. William Sears. Sears é um especialista em desenvolvimento infantil e atendimento pediátrico . Ele já escreveu mais de 40 livros de pediatria e apareceu no programa da Oprah , Good Morning America , 20/20 e Dateline como um especialista em pediatria. Alergias Alergias e sensibilidades alimentares

alimentos ocorrem quando o sistema imunológico do organismo reage a um alimento que o corpo acredita que é prejudicial e anticorpos libera para combatê-la . Sensibilidades alimentares ocorrem quando o corpo não pode tolerar um determinado alimento . Sensibilidades alimentares são diferentes das alergias alimentares , porque eles não estão ligados ao sistema imunológico. Reações mais comuns incluem erupções cutâneas, urticária , enxaquecas, dores de estômago ou eczema.
Concept

Promovido pelo Dr. Sears, a dieta de eliminação é usado para determinar quais os alimentos que uma pessoa pode ser alérgica também. Inicialmente , todos os alimentos potenciais que podem causar uma reacção são eliminados e , em seguida, os alimentos são reintroduzidos lentamente uma de cada vez na dieta . Os pais ou os adultos seguem a dieta de eliminação são recomendados para manter um diário alimentar , enquanto na dieta de eliminação para ajudar a correlacionar quaisquer sintomas de alimentos que foram consumidos.
A Dieta

A dieta de eliminação leva sete dias a um mês para ser concluído. Você começa com a eliminação de sua dieta todos os produtos lácteos, ovos, soja , milho, todos os alimentos processados ​​e produtos de glúten , como cevada, trigo, aveia, macarrão ou de centeio. No começo, você está autorizado a comer leite de arroz , todas as frutas , peixe, frango , arroz integral, batatas , espelta, trigo mourisco, queijo de arroz , milho e todos os legumes , exceto milho, brócolis, repolho , cebola, pimentão verde e couve-flor. Todos os dias , lentamente reintroduzir um alimento eliminado em um tempo de volta em sua dieta. Sears recomenda começar com menos comumente alérgica alimentos, como pêssegos, abacaxi, uvas , cenoura e salmão e depois da introdução de alimentos que mais comumente causam alergias alimentares como nozes , soja e leite. Dieters são aconselhados a esperar vários dias entre a introdução de grupos de alimentos a fim de permitir tempo suficiente para uma resposta alérgica , que pode levar algum tempo para aparecer .

Sintomas

Os sintomas podem aparecem dentro de minutos da ingestão de um alimento que você é alérgico a eles ou pode levar até horas ou dias para aparecer. Os sintomas que podem mostrar uma alergia alimentar ou sensibilidade incluem formigamento da boca , urticária , sibilos, dor abdominal e inchaço dos lábios , língua ou garganta . Em alergias alimentares graves , os indivíduos podem experimentar anafilaxia , que ocorre quando as vias aéreas é restrito , há uma queda na pressão sanguínea e o indivíduo tem um pulso rápido . O tratamento de emergência é necessário para anaphlaxis reações.
Negativas

Quando a dieta de eliminação , você tem que eliminar todos cafeína. Para alguns indivíduos , esta pode causar efeitos colaterais , tais como dores de cabeça . Além disso, quando a dieta de eliminação você deve comer uma dieta nutritiva . Devido a tantos grupos de alimentos fora do limite , pode ser difícil para algumas pessoas a obter as vitaminas e os nutrientes adequados , quando na dieta de eliminação . Se você sofre de uma alergia alimentar ou sensibilidade que não está incluído nos grupos de alimentos proibidos da dieta de eliminação , então esta dieta pode não descobrir essas alergias alimentares.