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Nutricional para Philippine Squash Seeds

Seja cozido com leite de coco para o prato popular, Ginataang Kalabasa , ou cozido em cookies com nozes e passas , squash, ou kalabasa , é uma parte versátil da culinária filipina. Muitos estão familiarizados com a oferta da cor do vegetal verde-esmeralda ou queimados -Sena de vitaminas e minerais . No entanto , não descarte as sementes --- que possuem benefícios de saúde valiosos também. Background Fotografia de

Kalabasa ( Cucurbita maxima Duchesne ) , é o nome filipino de abóbora , que cresce em Mindanao, no vale Cagayan e várias partes do país. Remédios tradicionais incluem pastas de squash para picadas de insetos venenosos e cataplasmas para condições tais como úlceras e furúnculos.

Culturas Condições e Variedades

O vegetal cresce durante todo o ano , mas floresce em climas quentes e secos . As sementes têm uma forma oblonga e são cerca de 1,3 cm de comprimento. Kalabasas variam em cores, tamanhos e formas. Algumas variedades incluem Batac e Davao Ouro

Kalabasa é uma cultura popular, estação quente do agricultor Filipino : . Exige manutenção mínima e saída financeira, mas produz em abundância. Estima-se que 2 a 2,5 kg é recomendado para o plantio de um hectare ( unidade de área no sistema métrico equivalente a 10.000 metros quadrados ou 2.471 acres ) . O rendimento médio por hectare é de 50 a 80 toneladas , dependendo do clima , variedade e manutenção, observa Jesse Dagoon em seu livro " Escola de Jardinagem e Produção Vegetal ".

Sementes são plantadas Kalabasa dois a três por colina. Há cerca de 20 mil colinas em um hectare. Uma vez plantada , ela leva de cinco a sete dias para as sementes a germinar.
Kalabasa benefícios de saúde

Kalabasa é uma fonte de vitamina A e B. Um grupo de escolares filipinos que sempre comiam folhas ricas em caroteno vegetais amarelos e verdes, como abóbora, restaurado baixas concentrações de vitamina A volta aos níveis normais , de acordo com um estudo de 2007 feito pela joint Tufts University e do Centro de Nutrição das Filipinas.

Os brotos e flores de kalabasa conter ferro, cálcio e fósforo. Um estudo realizado em 2000 por pesquisadores da Universidade das Filipinas descobriu que espinasterol , um ingrediente de flores de squash , suspendeu a ocorrência de tumores de pele em mais de 55 por cento.

Kalabasa Sementes Valor Nutricional

sementes Kalabasa são ricos em ácidos graxos essenciais. Além disso , eles contêm saponina , um detergente de plantas que reduz o colesterol no sangue e baias crescimento de células cancerosas . Como uma solução alternativa , o óleo da semente serve como um tônico para os nervos . Sementes Kalabasa pode ser moído em pasta ou pressionado por óleo vegetal.
Complementar Medicinal Cure

As sementes são um diurético ( aumenta a excreção de urina) que combate a doença urinária e um anti-helmíntico que livra vermes do corpo. Em seu manual 1980 , " Philippine Plantas Medicinais de uso comum : Sua Fitoquímica e Farmacologia ", antropólogo médico Michael L. Tan indica que as sementes kalabasa pode ser preparado sozinho ou com água com açúcar ou leite

Considerações .

Evite consumir kalabasa se ​​em tratamento renal. De acordo com transplantados renais e Instituto Nacional das Filipinas , comer alimentos ricos em fósforo podem causar coceira da pele e enfraquecer a função renal para certos indivíduos. Consulte um médico antes de consumir kalabasa se ​​você é suscetível a essa condição.