A RDA é definida como o nível médio da dieta diária de ingestão de nutrientes que suficientemente atende aos requisitos de quase todos ( cerca de 97 por cento para 98 por cento ) da população saudável. Os valores de RDA são usados para criar os valores diários recomendados ( RDV ) de nutrientes , que são impressos nos rótulos dos alimentos no Canadá e nos Estados Unidos .
Criando Valores
O Conselho de Alimentação e Nutrição criou valores RDA para todos os nutrientes essenciais , com base em ambos os sexos e idade. Em primeiro lugar, uma revisão da literatura científica disponível é feito, e de que os valores de EAR (requisito médio estimado ) são criados; estes cumprem os requisitos nutricionais de cerca de metade da população de uma determinada faixa etária. Os valores são então RDA calculado somando dois desvios-padrão dos valores de ouvido.
Novas recomendações
Os Estados Unidos começaram a criar valores de RDA na década de 1940 , com os valores que estão sendo tipicamente revistos a cada 5 a 10 anos . No entanto, nos últimos anos, a América do Norte tem incorporado os valores do RDA em um conjunto mais amplo de orientações dietéticas chamados a Dietary Reference Intake (DRI) .