Não confunda açúcar mascavo para o açúcar não refinado . De acordo com um artigo de 2007 no NY Times , o açúcar mascavo é o açúcar branco refinado , melaçadas a ele. Quando o açúcar é refinado que está esgotado de seus nutrientes.
Características
melaço contém traços de ferro e cálcio , por isso, quando o melaço é adicionada de volta para o açúcar refinado do açúcar leva nessas quantidades minúsculas de ferro e cálcio. É uma quantidade extremamente pequena , no entanto . O açúcar branco não contém tais elementos.
Função
açúcar Brown serve outras funções do que apenas adoçar alimentos. Profissionais Spa usar açúcar mascavo em tratamentos de cuidados da pele para ajudar a suavizar a pele e esfregar a sujeira e células mortas da pele . Açúcar mascavo é mais suave do que o açúcar branco , e dá produtos de cuidados da pele um cheiro muito doce.