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7 Peças de uma dieta saudável

O Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável ( PCRM ) incentiva o consumo de vegetais, grãos e frutas , incluindo várias porções de alimentos de carne e produtos lácteos , como prescrito pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA ) e da Departamento de Saúde e Serviços Humanos. As sete partes de uma dieta saudável incluem hidratos de carbono, gorduras , vitaminas, fibras , minerais , proteínas e água . Carboidratos e gorduras
peixe é uma boa fonte de gordura saudável.

carboidratos fornecem o corpo com a maioria de sua energia. Hidratos de carbono em excesso são armazenados como gordura no corpo , que o corpo se decompõe para a energia quando há uma falta de hidratos de carbono na dieta . Os hidratos de carbono são digeridos no íleo e do duodeno e armazenados no fígado e nos músculos como glicogénio . Este glicogénio é convertido em glucose quando é necessária energia . Fontes de carboidratos incluem cereais , massas e batatas. Os ácidos graxos essenciais são divididos em ácido linoléico e ácido linolênico . O ácido linoleico é um ácido graxo ômega -6 , enquanto o ácido linolênico é um ácido graxo ômega-3. Nem é fabricado pelo corpo e só pode ser obtido através de alimentos como azeitonas , girassol, peixe, carne e manteiga.
Vitaminas e fibras
Frutas são uma boa fonte de vitaminas .

vitaminas são necessários pelo organismo em determinadas quantidades para diferentes funções. A vitamina A é importante para o funcionamento adequado da retina no olho; vitamina D estimula as células epiteliais no intestino para absorver o cálcio; vitamina C é um antioxidante que também estimula o sistema imunológico e ajuda na formação de tecidos conjuntivos , tais como o colagénio; e auxiliares de vitamina K no processo de coagulação do sangue . As vitaminas são encontradas em alimentos como legumes, frutas, leite e carne. As fibras ajudam a função do tracto digestivo correctamente , permitindo que o alimento passe através do intestino . As fibras são encontradas em vegetais , frutas e cereais.

Minerais e proteínas
frutos do mar são uma boa fonte de minerais.

cálcio é um mineral que desempenha um papel importante na formação dos ossos e dentes fortes . O magnésio é um activador da enzima e um componente essencial de dentes e ossos , enquanto o ferro é necessário para a formação de hemoglobina e mioglobina . Os minerais são encontrados em produtos lácteos , verduras , frutos do mar e carnes. A proteína é utilizada para a construção e reparação de tecidos do corpo. As proteínas são quebradas em aminoácidos após a absorção , após o que são sintetizadas em proteínas . A proteína é obtida a partir de peixe , carne , legumes (legumes) e ovos . Na deficiência de proteína pode levar a kwashiorkor , o que leva ao acúmulo de líquido no abdômen.
Água
água deve ser constantemente reabastecido no corpo.

A água é necessária para a lubrificação e actua como um solvente . Faz -se cerca de 70 por cento do peso total do corpo de seres humanos . A água deve ser constantemente reabastecido como é continuamente perdida do corpo através do suor , urina , fezes e evaporação dos pulmões . A água pode ser obtida através da água potável , outras bebidas ou comer frutas e outros alimentos com alto teor de água.