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Alimentos processados ​​ricos em conteúdo de Ferro

Segundo Readers Digest , 90 por cento do orçamento das famílias de alimentos norte-americanos são gastos em alimentos embalados , processados. Alimentos processados ​​são alimentos que contêm ingredientes e aditivos que não fazem parte de seu estado natural. Eles são muitas vezes consideradas como natural e saudável; No entanto , existem alguns alimentos processados ​​que são enriquecidas com vitaminas e minerais , como o ferro . Existem dois tipos principais de ferros : ferro heme e ferro não-heme . O ferro heme é encontrado naturalmente em alimentos como carnes vermelhas, carnes brancas e peixes. Ferro não-heme é encontrado em alimentos processados, como pães e produtos lácteos. Os baixos níveis de ferro no sangue pode levar a anemia , que pode causar dor de cabeça , tonturas e fadiga . Pães

Muitos pães processados ​​são ricos em ferro. Isto porque a maioria pão é feito de farinha enriquecida , que contém ferro e B adicionados vitaminas . O trigo integral , por outro lado , tem todos os seus nutrientes intactos , de modo que não é considerado processado como farinha branca normal . Durante o processo de refino por que a farinha de trigo é transformado em farinha branca , toda a farinha de trigo é despojado de muitos dos seus nutrientes. É por isso que a maioria farinhas brancas são enriquecidos com ferro : . , Para compensar algumas das vitaminas e sais minerais perdidos

Cereais e Grãos

Muitos cereais processados ​​e grãos têm um alto teor de ferro. Isso inclui alimentos como flocos de farelo e cereais , aveia, creme de trigo , massas, arroz e macarrão .
Soy

produtos de soja processados ​​também são boas fontes de ferro. Tofu é uma das melhores fontes de ferro, com seis gramas de ferro por 1/2 xícara de servir. Grãos de soja , tempeh e leite de soja são outros produtos de soja que têm um alto teor de ferro .

Beans

Feijão conservado tem grande quantidade de vitaminas e minerais saudáveis, incluindo ferro. Feijão , feijão preto, feijão e grão de bico são exemplos de feijão que são ricos em ferro.

Nozes e Sementes

nozes e sementes que são ricos Processados em ferro incluem sementes de girassol , lentilhas, sementes de abóbora e amêndoas.
conservas de peixe

Peixe que foi processada e enlatada é uma boa fonte de ferro. Uma porção de conservas de peixe , como o camarão, sardinha ou anchovas , contém cerca de 25 por cento da quantidade diária recomendada de ferro USDA .