A frutose é um açúcar da fruta que se forma naturalmente em várias frutas . É também um dos constituintes principais de hidratos de carbono de mel . Frutose combina com a glicose , um outro composto de hidratos de carbono , para formar a sacarose , ou açúcar de mesa .
Cristalina Frutose
frutose cristalina é uma forma de manufaturados do composto , formado por extracção amido de milho a partir de grãos de milho . As enzimas de glicose obtidos a partir deste processo são alteradas para produzir frutose pura cristalizada . O adoçante é então seco , moído e embalado para venda .
HFCS
alta xarope de milho rico em frutose , um adoçante comum encontrada em alimentos processados , vem de amido de milho . As unidades de transformação remover o amido de grãos de milho , adicionar várias enzimas e magnésio para a substância e , em seguida, usar sistemas de filtração de carbono para formar este xarope.