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Conteúdo Carb em Alimentos

Carboidratos alimentar o corpo . Com cadeias moleculares simples, eles metabolizar mais facilmente do que as proteínas e gorduras. Carboidratos não refinados , como os de frutas e verduras contêm nutrientes benéficos que são destruídas no processamento. Em vez de cortar os carboidratos completamente , regular o tipo que você comer e viver de forma mais saudável . Grãos

grãos de cereais , como arroz , trigo , centeio e aveia e pães e massas contêm principalmente polissacarídeos, ou hidratos de carbono complexos. Fibra alimentar em cereais integrais promove a saúde intestinal e regulação . Os grãos refinados , como os usados ​​para a produção de pão branco já não contêm o gérmen ou farelo. Embora eles são frequentemente enriquecidos com nutrientes , eles oferecem valor substancialmente menor nutricional , porque os nutrientes não se comparam com todo o grão original .

Frutas

frutas são total de hidratos de carbono simples , ou açúcares . Ao contrário do açúcar em doces, açúcares de frutas são benéficos porque eles não foram discriminadas e reprocessado. Muitas frutas , como maçãs , também contêm fibras .

Legumes

Legumes normalmente têm polissacarídeos , carboidratos complexos , mas os benefícios desses carboidratos mudam dependendo a preparação . Por exemplo, cozinhar vegetais é mais saudável do que fritar , porque fritura acrescenta triglicérides, ou gorduras. Vegetais de folhas verdes contêm carboidratos benéficos e pouco amido. Vegetais ricos em amido , como batatas, cenouras e beterrabas, não são insalubres , mas os carboidratos de estas variedades são menos propício à perda de peso.

Carnes, peixes , ovos, feijão e

carnes não processadas , peixe e ovos contêm principalmente proteína com poucos ou nenhum carboidrato . Grãos não refinados ou não processados ​​são ricos em fibras e carboidratos bons , mas os montantes variam dependendo do feijão . Por exemplo, feijão vermelho tem uma alta contagem de carboidratos e alto teor de fibras na dieta , bem como, enquanto o feijão preto tem uma alta contagem de carboidratos, mas menos fibra dietética.

Doces e refrigerantes

Carregado com hidratos de carbono , o açúcar em doces tipicamente foi reprocessado e oferece pouco valor nutritivo . Os hidratos de carbono em refrigerantes segurar pouco valor nutritivo e muitas calorias vazias .