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Como calcular o conteúdo de gordura Com base Moisture

Você pode facilmente calcular o teor de gordura se você é fornecido com a umidade total. A umidade em um alimento é qualquer líquido que se evapora através de secagem ou desidratação. A matéria seca é o material que seria deixado se você tirou toda a umidade de um alimento. Importa Nutricionalmente , seco consiste em carboidratos, proteínas e gorduras. Você pode determinar a matéria seca total , com apenas a umidade total e facilmente entender o quanto as gorduras e lipídios estão presentes no alimento. Isso pode ser uma maneira eficaz para estimar a ingestão de gordura , se você é fornecido um teor de umidade preciso. Instruções
1

Encontre o total de matéria seca em um alimento , subtraindo a porcentagem de umidade de 100 por cento

Exemplo: . Se um alimento é de 75 por cento de umidade , é de 25 por cento de matéria seca ( 100 por cento de menos de 75 por cento ) . Supõe-se que a humidade é um valor calculado anteriormente ou dado
2

Dividir a percentagem de proteína e hidrato de carbono determinado pela percentagem de matéria seca ( a partir do passo 1 )

Exemplo : . . Se proteína é de 10 por cento divisão de 10 por cento em 25 por cento a 40 por cento de proteína igual .

Se o carboidrato é de 8 por cento divisão de 8 por cento em 25 por cento para 32 por cento igual carboidratos.
3

Calcule teor de gordura , subtraindo proteínas e carboidratos cálculos (do passo 2) em 100 por cento para obter o seu percentual de gordura total estimado de um alimento

Exemplo: . 100 por cento menos de 40 por cento (proteína ), menos de 32 por cento ( carboidrato) para igualar 28 por cento de gordura