Escolha duas ou três cocos maduros. É importante para os cocos para ser maduro , porque os mais velhos têm mais óleo. Um jovem de coco geralmente não terá petróleo suficiente nele para valer a pena pressionar .
2 Ao abrir cocos , use uma tigela para pegar o leite.
Abra os cocos . Segure um coco na palma de uma mão. O centro do coco deve ser direita na palma da mão . Os olhos e da haste devem ser opostas uma à outra . Com a outra mão , bata o coco com as costas de um cutelo um par de vezes , e ele vai se abrir . Faça isso sobre uma tigela de modo que você pode pegar toda a água de coco , também conhecido como leite de coco.
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Após o coco é aberto eo leite de coco foi recolhida , retire o coco carne ( carne branca por dentro ) . Pegue uma pequena faca e cortou fora tanto da carne como você pode, em seguida, rale a carne de coco com um ralador .
4 Pressione a carne de coco sobre uma jarra.
Coloque a carne de coco ralado em um saco de malha de nylon branco limpo. Usando luvas de cozinha, pressione a carne de coco no saco de nylon , usando suas mãos . Certifique-se de pressioná-lo sobre uma grande jarra de boca , para pegar a mistura de óleo de coco.
5 Pressione o ensacado carne de coco novamente, usando suas mãos.
Mergulhe a carne de coco pressionado na jarra de leite de coco . Pressione-o novamente com as mãos, sobre o frasco , para extrair o máximo de leite possível
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Deixe o leite de coco na jarra se estabelecer em um lugar protegido legal .; este pode ser um armário ou geladeira. Depois de pelo menos 10 horas , verifique a mistura de coco. Deve haver duas camadas no frasco , com a camada de óleo solidificado no topo e a camada de água no fundo . Retire o óleo sem perturbar a água abaixo .