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Nutrição &Colesterol em uma Gema de Ovo

Um alimento de pequeno almoço popular por séculos , os ovos têm estado sob fogo nos últimos anos por seus altos níveis de colesterol. A gema carrega o peso deste ataque , como ovos brancos são quase totalmente livre de colesterol. A gema é onde a maioria de proteína e gordura do ovo reside , no entanto. Antes de deitar fora a gema , ler sobre ovos e seu conteúdo de colesterol para decidir se eles se encaixam no seu estilo de vida. Colesterol
gemas de ovos são um vívido , amarelo ensolarado e repleto de nutrição - , bem como o colesterol.

A gema de um ovo grande contém 213 mg média de colesterol, embora isso possa variar de acordo com a idade da galinha que pôs e outros fatores dietéticos . Verifique os rótulos de diferentes marcas de ovos para os níveis de colesterol. As pessoas saudáveis ​​devem tentar comer menos de 300 mg de colesterol por dia, enquanto que aqueles com níveis elevados de colesterol devem limitar-se a 200 mg ou menos. O colesterol da dieta a partir de fontes animais , quando consumido com moderação , geralmente não causar problemas para as pessoas saudáveis ​​, a menos que combinado com altos níveis de gorduras saturadas e trans . Para pessoas saudáveis ​​, um ou dois ovos por dia não deve ser um problema.
Proteína e gordura
Há uma grande variedade de maneiras de se preparar e servir ovos.

Um único ovo grande contém cerca de 6 gramas de proteína e menores de 70 calorias. O ovo típico contém quatro gramas de gordura , 1,2 gramas de gordura , que é saturado . Proteína e gordura são dois blocos de construção essenciais de um corpo saudável. Certos tipos de ovos podem ser boas fontes de gorduras Omega-3 , um tipo de gordura benéfica que só pode ser encontrada em fontes alimentares , em vez de produzido pelo corpo .

Nutrientes

ovos são realmente benéfico para a saúde do coração . A gema do ovo

são ricos em colina, que é benéfico para o coração eo cérebro. As mulheres grávidas deveriam considerar comer ovos como a colina ajuda no desenvolvimento do cérebro fetal também. Os ovos também fornecem vitaminas A e D , que auxiliam no crescimento de ossos e tecidos . Dependendo da dieta da galinha , alguns ovos contêm Omega- 3 os ácidos gordos também. A maior parte da nutrição está localizada na gema e não a clara de ovo.
Outros fatos de nutrição

Os ovos têm menos de meio grama de carboidratos por porção , tornando-os bem adequado para aqueles que procuram seguir uma dieta baixa em hidratos de carbono. Cada ovo tem cerca de 60 miligramas de sódio .