Uma metade de uma noz contém 14 calorias e 1,3 gramas de gordura . Oitenta e três por cento das calorias em nozes vir de gorduras .
Fibra dietética
Uma metade de uma noz tem apenas 0,14 gramas de fibra .
Protein
Existem apenas 0,29 gramas de proteína em uma metade de uma noz , mas no tamanho da dose recomendada de 1 onça de nozes , este número aumenta para 4 gramas .
Vitaminas e Minerais
Nozes contêm alguns cálcio e ferro , embora com tal um pequeno tamanho da dose , eles representam menos de 1 por cento da quantidade diária recomendada . Eles são uma boa fonte de cobre e manganês , que são necessários co-fatores para várias enzimas com propriedades antioxident .
Omega Ácidos Graxos
Nozes são uma rica fonte de ácido alfa - linolénico , uma gordura ega- 3 . Um estudo realizado pelo Ministério da Saúde espanhol mostrou que o consumo de nozes pode ajudar a melhorar a função das artérias após uma refeição rica em gordura.