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Carboidratos Alimentos para Montanhismo

Alimentos transportados por escaladores e montanhistas precisa ser rica em energia, bem como compacto e mais leve possível . O hidrato de carbono em alimentos ricos em carboidratos ajuda o escalador para manter os níveis de energia que estão esgotados pelo exercício extenuante necessária para subir os picos. Alimentos adequados estão disponíveis cuidadosamente embalados em formas especialmente concebidos , ou eles podem vir para fora do armário da cozinha e na mochila . Barras energéticas

barras energéticas geralmente contêm carboidratos na forma de grãos e açúcares , tais como xarope de glucose e mel. Barras energéticas geralmente contêm também gorduras e proteínas em forma de nozes ou sementes . " Escalada ", recomenda comer gorduras e proteínas , juntamente com carboidratos para retardar a digestão e promover a liberação de energia longa e uniforme. As barras são leves, compactos e ocupam pouco espaço em uma mochila.
Alimentos instantâneos

alimentos instantâneos , como mingau de cereal e até mesmo frio como muesli ou granola são recomendados para subindo comida pela Alpine Ascents Montanhismo Escola no Alasca. Os cereais não deve ser açucarado e deve ser rica em calorias . O benefício adicional de alimentos instantâneos como estes é que o leite ou a água que deve ser adicionado irá ajudar a manter o alpinista hidratado e quente.
Comida Desidratada

Outro alimento seco que é rico em carboidratos e facilmente transportado em expedições de escalada é massa , principalmente macarrão . Acima de 4.000 pés , a água ferve a uma temperatura mais baixa do que o habitual , de modo que cozinhar o arroz ou grande massa vai demorar mais tempo do que as pequenas formas de massas . Comida liofilizada que é feito especialmente para os montanhistas e embalados de forma compacta e leve é uma opção, mas pode ser caro. Proteínas e gorduras devem ser consumidos com as refeições de carboidratos para aumentar a resistência .
Géis

Uma nova forma de obtenção de energia é através de um gel de energia. Estes géis são carregados com carboidratos na forma de maltodextrina, xarope de arroz , mel ou frutose. Algumas preparações vêm com aminoácidos adicionados para reduzir a canibalização muscular , vitaminas, minerais ou cafeína para ajudar o alpinista em manter alerta. Os géis são embalados em recipientes leves, macios , e alguns géis podem ser misturados com água para criar uma bebida doce .
Doce

A empresa Guias internacionais Mountain, com base no estado de Washington , sugere doces para levar com você em uma subida. Carboidratos recomendados também incluem barras de chocolate, frutas secas , biscoitos, mistura da fuga , bagels e frutas frescas para o primeiro dia de escalada. Couro frutas e balinhas também são uma boa escolha. Os grãos de café cobertos de chocolate também pode dar um impulso de cafeína por dia cume.