Localize um índice glicêmico publicado que você pode usar como referência. Números de índice glicêmico resultam de experiências controladas medem respostas metabólicas das pessoas para um alimento.
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Leia os rótulos dos alimentos para os quais você procura para determinar os números de índice glicêmico . Observe o tamanho da porção e carboidratos totais para cada item.
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Adicione os gramas de carboidratos para cada item alimentar para chegar aos carboidratos totais para toda a refeição.
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Calcule a porcentagem de cada item alimentar representa de toda a refeição , dividindo o valor de carboidratos para cada item pela contagem total de carboidratos da refeição.
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Identificar os correspondentes números de índice glicêmico para cada item da o índice publicado.
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Multiplique o número de índice glicêmico pelo valor percentual de cada alimento representa toda a refeição.