fruta é uma importante fonte de vitaminas, minerais e fibras , e é um componente-chave de uma dieta saudável . Fruit contém carboidratos do açúcar natural chamado frutose. Um pequeno pedaço de fruta inteira , como uma maçã, ou 1/2 xícara de fruta congelada ou enlatada é considerada uma porção de carboidratos. Ao escolher frutas enlatadas , evite aqueles com adição de açúcar ou sentado em calda . As frutas secas também podem ser uma ótima opção , mas cuidado o tamanho das porções . Bagas, melões , laranjas , mangas e outras frutas podem ser parte de sua dieta.
Vegetais sem amido
como frutas , vegetais sem amido estão cheios de vitaminas, minerais e fibras , mas com menos carboidratos . Vegetais sem amido incluem cenouras, saladas verdes , pepinos , tomates e pimentas. Ao comprar vegetais enlatados ou congelados , olhe para aqueles sem sódio ou açúcar adicionado . Apontar para três a cinco porções de vegetais sem amido cada dia. Uma porção é igual a 1 xícara de vegetais crus ou 1/2 xícara de legumes cozidos.
Amido Legumes
vegetais ricos em amido também fornecem vitaminas, minerais e fibra , mas com um teor de hidrato de carbono semelhante à fruta . Exemplos de vegetais ricos em amido são milho , ervilhas, abóbora e batata . A American Diabetes Association categoriza vegetais ricos em amido , como um grão inteiro , junto com outros alimentos, como arroz e massas . Devido ao teor de carboidratos, você precisa prestar atenção o tamanho das porções . Normalmente, 1/2 xícara de vegetais ricos em amido é igual a um carboidrato de servir.
Método prato saudável
Uma maneira fácil e rápida para assistir o tamanho das porções e gerenciar pré-diabetes é usar o método prato saudável. A American Diabetes Association descreve as etapas que envolvem o desenho de uma linha imaginária até a metade do seu prato e, em seguida, uma outra linha por uma das duas metades. Na maior parte --- metade do seu prato --- você coloque os vegetais sem amido . Nos dois trimestres , você coloca vegetais ricos em amido ou cereais integrais em um, e carne magra (ou substituto da carne ) na outra. Adicione um copo de oito onças de leite desnatado e uma porção de fruta ao lado.