proteína contém nitrogênio que os alimentos que são ricos em proteínas são susceptíveis de ser rico em nitrogênio . Alimentos como peixe, frango, leite , massas e carnes processadas , como bacon e salsicha são todas as fontes de nitrogênio .
Digestão
Quando o corpo digere alimentos contendo nitrogênio , os átomos de nitrogênio são retirados das moléculas do alimento e preservada para uso posterior, enquanto o restante é usado como um subproduto para produzir energia.
Crescimento
Quando o azoto é removido a partir do alimento , que é então utilizado para estimular o crescimento de células no corpo . Ele também é usado para apoiar o sistema imunológico, ajudando-o a produzir determinados anticorpos que protegem o corpo contra bactérias e infecções.
Balanço de nitrogênio
Uma pessoa saudável deve esperar para ter um equilíbrio de nitrogênio , o que significa que você ingerir a quantidade certa de nitrogênio através dos alimentos que você come e depois que ele foi bem aproveitada , a quantidade correta de nitrogênio é excretado através das fezes , urina e suor. Se você tem muito nitrogênio em seu corpo, você se diz ser positivo de nitrogênio , e se você tem muito pouco, você está negativo de nitrogênio . As mulheres grávidas são naturalmente positivo de nitrogênio , porque eles retêm mais do mineral para ajudar o crescimento do feto , uma vez que se desenvolve dentro do útero .