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Componentes nutricionais de Ovos

ovos não pode ser grande em tamanho, mas contêm todo um arsenal de nutrição dentro de suas conchas delicadas. A maioria das vitaminas e minerais presentes em ovos estão localizados na gema . Nos últimos anos , os agricultores começaram a tentar aumentar o valor nutricional dos ovos por colhê-los a partir de galinhas ao ar livre que tiveram sua alimentação reforçada. Seja ou não este método de produção se tornará a norma continua a ser visto . Nesse meio tempo , o ovo original tradicional ainda tem muito a oferecer. Colesterol

O colesterol é uma substância gordurosa que é encontrada em alimentos que são baseados animal. Gemas de ovos estão incluídos nesses alimentos. Alto consumo de ovos de galinha podem contribuir para os níveis de colesterol no sangue. Se você não está disposto a abrir mão de omeletes e outros pratos de ovos , considere cozinhar com apenas ovos brancos. A clara de ovo não contêm colesterol . Para substituir as claras de ovos por ovos inteiros, substituto 1/4 xícara , cerca de dois ovos brancos, em vez de um único ovo inteiro.
Proteínas completas

fontes de proteínas completas são alimentos que fornecem todos os aminoácidos essenciais necessários ao organismo . Os ovos são consideradas proteínas completas . Proteínas ajudá-lo a se sentir completo e pode reduzir a tentação de comer demais. Aconselha-se que os adultos obter 10 a 35 por cento de suas calorias diárias de alimentos ricos em proteína . Isso se traduz em cerca de 46 g de proteína para mulheres e 56 g de proteína para os homens.
Vitamina D

A vitamina D é um nutriente que auxilia na capacidade do organismo de absorver cálcio, que ajuda a formar e manter ossos fortes. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos , um ovo médio contém 10 por cento da dose diária recomendada de vitamina D.
pouco frequentes Nutrientes

ovos foram encontrados para conter nutrientes, como a luteína e zeaxantina que são pensados ​​para , possivelmente, reduzir a degeneração macular , que está relacionada com a idade. A colina encontrada em ovos também pode ajudar no desenvolvimento do cérebro e da memória.
Armazenamento Matters

ovos só pode ser esperado para produzir os seus benefícios nutricionais completos se forem armazenados corretamente . Refrigeração adequada é importante . Uma vez que os ovos tenham sido refrigerado , eles devem permanecer até serem usadas. Se os ovos previamente frias são deixados à temperatura ambiente , o ovo pode suar , permitindo o crescimento de bactérias ou salmonela.