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Paladar &Experimentos científicos

Linhas de paladar minúsculos tomar o crédito cada vez que alguém goza de uma refeição saborosa . Mas os cientistas dizem que esses pequenos solavancos conhecidas como papilas pode tomar apenas um pouco da glória , porque suas glândulas salivares e trabalho nariz em conjunto com a sua língua para fazer você dizer "yum ". Aprender sobre paladar e experimentos científicos demonstra a complexidade que acontecem dentro de sua boca , o que , se típicas , casas 184 papilas gustativas por centímetro quadrado , de acordo com o Instituto Franklin , na Filadélfia. Textura

Slice uma batata , maçã e cebola e, em seguida, enrole uma venda em torno dos olhos de um amigo . Coloque um pedaço de batata no centro de sua língua e instruir o seu amigo para identificar o pequeno pedaço sem mastigar . Tente a mesma experiência com o pedaço de maçã e , em seguida, a cebola . Assista a sua luta para reconhecer esses três itens comestíveis distintas , porque o centro da língua tem menos papilas gustativas , fazendo com que os alimentos mais difícil de provar se você usa apenas as suas papilas mais centrais .
Tongue

Monte líquidos que são amargo , doce, azedo e salgado. Use suco de cebola para a amargura, água com açúcar para doçura , água salgada para representar salinidade , e vinagre como uma substância ácida . Molhe um palito em um dos líquidos e bata suavemente ele ao longo de sua língua. Repita este procedimento com todos os itens. Observe como você detectar a água com açúcar apenas com a ponta da sua língua. Gomos no lado frontal gosto salgado , azedo é detectado e só na parte de trás da língua . A parte de trás da língua tem gosto amargo .
Saliva

papilas gustativas contar com saliva para quebrar alimentos . Pequenos receptores enterrados dentro de cada botão detectar sabores diferentes. Esfregue sua língua com uma toalha de papel para que a superfície está seca . Exemplo de alguns grãos de sal ou açúcar , ou mordiscar algo seco, como um biscoito . Depois de cada item , saborear um pouco de água e seque a sua língua novamente. Observe como você não está apenas enxugando longe da saliva, mas também diminuindo temporariamente o sentido do paladar.
Limpeza

saliva faz mais do que lubrificar o seu paladar e melhorar a sua capacidade de saborear . Saliva também age como um limpador . Chomp em alguns mirtilos, e observar a coloração escura de sua língua. Sua boca se agita constantemente saliva que, gradualmente, lavagens afastado manchas e partículas de alimentos em todas as células gustativas. Ao longo de sua vida, sua cavidade oral vai produzir cerca de 10.000 litros de saliva , de acordo com o Instituto Franklin.