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Por que é Pizza Junk Food

? Pizza é a quinta fonte mais comum de calorias em adultos e crianças com idades entre 2 e até dos Estados Unidos, de acordo com as Dietary Guidelines for Americans 2010. No entanto , essas diretrizes também relatam que a maioria dos americanos estão acima do peso ou obesos. Apesar de pizza fornece alguns nutrientes essenciais , é muitas vezes classificado como junk food - e por boas razões . Sódio

Pizza é um alimento de alto teor de sódio , principalmente por causa da cobertura de queijo. No entanto , se você adicionar calabresa ou salsicha , o teor de sódio dos seus pizza aumenta ainda mais . Segundo o Departamento do Laboratório de dados de nutrientes de Agricultura dos EUA , uma fatia de normal - crosta pizza de queijo contém 640 miligramas de sódio , e uma fatia de pizza de salsicha contém 734 miligramas de sódio . O Dietary Guidelines for Americans 2010 sugerem limitar a ingestão de sódio para 1.500 a 2.300 miligramas por dia , dependendo da sua idade e fatores de risco de doenças cardiovasculares.
Gordura saturada

queijo e carne coberturas são geralmente ricos em gordura saturada , o que pode aumentar o risco de colesterol alto e doença cardíaca , quando consumidos em excesso. O Dietary Guidelines for Americans 2010 sugere limitar a gordura saturada para menos de 10 por cento de sua ingestão calórica total , igualando menos de 23 gramas por dia , quando comer 2.000 calorias . O Laboratório de dados de nutrientes USDA informa que uma fatia de normal - crosta pizza de queijo contém 4,8 gramas de gordura saturada , e pizza de salsicha fornece 5,8 gramas de gordura saturada por fatia.

Grãos refinados

Embora você possa fazer pizza caseira com crosta de trigo integral , a maioria das pizzas comerciais e restaurantes são feitas com crosta branca refinada. ChooseMyPlate.gov incentiva você a comer cereais integrais em vez de grãos refinados , porque eles contêm mais fibras e têm um valor nutricional global superior. Ele também sugere a obtenção de pelo menos metade dos grãos que você come de alimentos de grãos integrais , como farinha de trigo integral , aveia, bulgur e arroz integral.
Sugestões

Fazer o seu próprio pizza caseira significa que você pode melhorar significativamente o seu valor nutricional. Usando crosta de trigo integral é um bom lugar para começar. Escolha reduzido teor de gordura , queijo com baixo teor de sódio e usar peru pepperoni em vez de pepperoni regular. Melhor ainda, renunciar ao pepperoni e salsicha todos juntos e usar frango grelhado como sua cobertura rica em proteínas em seu lugar. Adicionando legumes frescos à sua pizza caseira aumenta o seu teor nutricional ainda mais , aumentando o teor de fibras , vitaminas e minerais de sua pizza. Quando preparado com ingredientes saudáveis ​​, a pizza não tem que se enquadram na categoria " junk food " .