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A aveia cortada em aço contém glúten?

A aveia cortada em aço é um grão integral minimamente processado. Eles são feitos cortando os grãos de aveia em pedaços pequenos, o que resulta em uma textura mais mastigável do que a aveia em flocos. Aveia cortada em aço é uma boa fonte de fibra, proteína e ferro.

A aveia é naturalmente isenta de glúten. No entanto, eles podem estar contaminados com glúten se forem processados ​​nas mesmas instalações que outros grãos que contêm glúten, como trigo, cevada ou centeio. Se você é sensível ao glúten, é importante escolher aveia certificada como sem glúten.

Aveia cortada em aço certificada como sem glúten é uma opção segura e saudável para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Eles podem ser apreciados como cereal quente, aveia durante a noite ou em uma variedade de outras receitas.