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Como os espanhóis cozinham a comida?

Azeite
O azeite é um ingrediente chave na culinária espanhola e é usado para cozinhar, temperar saladas e regar os pratos. É usado para fazer sofritos, uma base de cebola, pimentão e tomate que é usada em muitos pratos espanhóis.

Alho e Cebola
Alho e cebola são a base de muitos pratos espanhóis, acrescentando sabor e aroma. Eles são frequentemente usados ​​​​em sofritos e são salteados até ficarem macios e perfumados antes de outros ingredientes serem adicionados.

Especiarias
Especiarias como páprica, cominho, orégano e louro são comumente usadas na culinária espanhola. A páprica, em particular, é essencial em muitos pratos e confere um sabor defumado e levemente picante.

Frutos do mar
Os frutos do mar são abundantes na Espanha e são uma parte importante da culinária. Peixes e mariscos são frequentemente grelhados, fritos ou cozidos em ensopados. Pratos populares de frutos do mar incluem paella, um prato de arroz com frutos do mar e carne, e fideuà, um prato de macarrão com frutos do mar.

Carne
A carne também é um componente chave da culinária espanhola. Carne de porco, vaca e cordeiro são as carnes mais comumente usadas e costumam ser grelhadas, assadas ou cozidas. Os pratos de carne populares incluem o chouriço, uma salsicha picante; jamón serrano, um presunto curado; e cocido madrileño, guisado de grão de bico com carne de porco e legumes.

Legumes
Os vegetais são frequentemente usados ​​em pratos espanhóis, especialmente em saladas, ensopados e sopas. Os vegetais comuns incluem tomate, pimentão, cebola, cenoura e abobrinha.

Feijões e leguminosas
Feijões e leguminosas são parte integrante da culinária espanhola, sendo uma fonte de proteínas e fibras. Eles são frequentemente usados ​​em ensopados, sopas e saladas. Grão de bico, lentilha e feijão são as leguminosas mais comumente usadas.

Arroz
O arroz é um alimento básico na Espanha e é usado em muitos pratos, incluindo paella, fideuà e arroz con leche (arroz doce).

Pão e Queijo
Pão e queijo são importantes na culinária espanhola e costumam ser servidos como lanche ou parte de uma refeição. O pão pode ser torrado e esfregado com alho e azeite, ou pode ser usado para fazer sanduíches ou tapas. O queijo pode ser servido sozinho ou incluído em pratos como paella e empanadas.

Sobremesas
A culinária espanhola oferece uma variedade de sobremesas deliciosas, incluindo churros (massa frita), pudim (sobremesa de creme) e tarta de Santiago (bolo feito com amêndoas).