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O molho geral é sem glúten?

O molho geral normalmente contém molho de soja ou derivados do molho de soja, que contêm glúten.

O glúten é uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. É responsável pela textura mastigável do pão e de outros produtos assados. O glúten também pode ser encontrado em alguns alimentos processados, como molho de soja, molho inglês e cerveja.

Se você segue uma dieta sem glúten, é importante ler atentamente os rótulos dos alimentos para evitar ingredientes que contenham glúten. O molho geral às vezes tem um rótulo que diz “sem trigo” ou “com teor reduzido de glúten”, mas isso não significa que seja isento de glúten. Se você não tiver certeza se um alimento é isento de glúten, é melhor entrar em contato com o fabricante.

Existem várias alternativas sem glúten ao molho geral disponíveis, como molho de tamari, aminoácidos líquidos e aminoácidos de coco. Esses molhos são feitos sem trigo, cevada ou centeio e são seguros para pessoas que seguem uma dieta sem glúten.