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Quanto tempo dura a e-coli em uma superfície seca?
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Em superfícies secas, a E. coli pode sobreviver de vários dias a semanas. - Em superfícies lisas como bancadas, a E. coli pode sobreviver por até 24 horas.
- Em superfícies porosas como madeira ou tecido, a E. coli pode sobreviver até 72 horas.
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E. coli também pode sobreviver por longos períodos na água. - Na água da torneira, a E. coli pode sobreviver até 7 dias.
- Na água do mar, a E. coli pode sobreviver até 2 meses.
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A sobrevivência da E. coli depende de vários fatores, incluindo: - Temperatura
- Umidade
- pH
- Presença de nutrientes
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E. coli é um tipo de bactéria que pode causar intoxicação alimentar. - Os sintomas de intoxicação alimentar por E. coli incluem cólicas abdominais, diarreia e vômitos.
- Em casos graves, a intoxicação alimentar por E. coli pode causar desidratação, desequilíbrio eletrolítico e insuficiência renal.
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Para prevenir a intoxicação alimentar por E. coli, é importante: - Cozinhe bem as carnes e aves.
- Lave bem as frutas e legumes antes de consumir.
- Evite consumir leite ou suco não pasteurizado.
- Pratique uma boa higiene, como lavar as mãos depois de usar o banheiro e antes de manusear os alimentos.