casa |  | Informação em Saúde >  | Dieta Nutrição | master Cleanse

Quais são as vantagens da farinha de baixa taxa de extração?

Vantagens da farinha de baixa taxa de extração:

* Maior valor nutricional: A farinha de baixa taxa de extração retém mais gérmen e farelo de trigo, que são ricos em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais.
* Melhor sabor e textura: A farinha de baixa taxa de extração tem um sabor mais complexo e uma textura mais mastigável do que a farinha de alta taxa de extração.
* Maior prazo de validade: A farinha de baixa taxa de extração tem uma vida útil mais longa do que a farinha de alta taxa de extração porque contém menos óleo, que pode ficar rançoso com o tempo.
* Mais versátil: A farinha de baixa taxa de extração pode ser usada em uma variedade maior de receitas do que a farinha de alta taxa de extração. É ideal para fazer pães, massas, doces e outros produtos assados.

Alguns exemplos específicos das vantagens da farinha de baixa taxa de extração incluem:

* Risco reduzido de doenças crônicas: A fibra da farinha de baixa taxa de extração pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, derrame e diabetes tipo 2.
* Melhor digestão: A fibra da farinha de baixa taxa de extração pode ajudar a melhorar a digestão e prevenir a constipação.
* Gerenciamento de peso: A fibra da farinha de baixa taxa de extração pode ajudar a mantê-lo saciado e satisfeito, o que pode auxiliar no controle de peso.
* Índice glicêmico mais baixo: O baixo índice glicêmico da farinha de baixa taxa de extração significa que ela não causa um aumento rápido nos níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.

No geral, a farinha de baixa taxa de extração é uma escolha mais saudável e versátil do que a farinha de alta taxa de extração. É uma boa fonte de nutrientes, tem melhor sabor e textura e pode ser utilizado nas mais diversas receitas.