Espere até que um dia, com alta umidade. Baixa umidade irá restringir o fluxo de látex papaína .
2
Faça uma fenda não mais profundo do que dois milímetros para o lado de um mamão verde que é apenas tímido de plena maturação , a partir do topo para a base . Evite cortar na carne do mamão; . Basta cortar a pele
3
Segure o mamão sobre seu recipiente de plástico por cinco a 10 minutos para recolher o látex, sem espremer a fruta , que fará com que o suco de cair também.
4
Defina o seu forno a entre 95 a 104 graus Fahrenheit e coloque sua tigela ou prato coleção dentro. Fecha a porta.
5
Deixe o extrato de papaína no forno por cerca de cinco horas , até que ele é visivelmente seco.
6
Retire a tigela ou prato do forno e use uma colher limpa, de aço inoxidável para raspar a papaína em um recipiente de plástico forrado com filme plástico.
7
Coloque uma tampa firmemente sobre o recipiente de plástico para uma vedação hermética , e permitir que a papaína para secar para um algumas horas adicionais em um local com sombra .