mudanças de cozinha macrobiótica com base nas estações. Com base no yin e yang dos alimentos , macrobiótica segue muitos princípios da nutrição básica , incluindo rica em fibras , baixo teor de gordura e comer muitos vegetais e grãos integrais. A carne vermelha , aves, ovos , laticínios , café e açúcar refinado são todos eliminados com grãos integrais, legumes , feijões e legumes , sendo os grampos primários. Culinária macrobiótica centra-se na variedade de garantir que os nutrientes adequados são consumidos , usando vegetais do mar , peixes, nozes , sementes, óleos naturais e frutas em pequenas quantidades para o sabor e equilíbrio baseado na temporada. Cura alimentos como raiz de gengibre , miso, picles e daikon também são incorporados .
Classroom
Você pode aprender os princípios da macrobiótica por se matricular em um curso de culinária macrobiótica hands-on .
Há uma variedade de cursos nos Estados Unidos e no exterior , que vai ensinar a teoria e princípio da culinária macrobiótica. A Academia Nacional de epicurista Artes Culinárias , localizada em Austin Texas oferece 900 horas programa de treinamento profissional chefe , bem como aulas de culinária que estão abertos ao público . Aulas de culinária irá ajudá-lo a aprender a teoria macrobiótica , refeição planejamento ea arte de fazer uma deliciosa refeição saudável. Macrobiótica da Nova Inglaterra está localizado em Boston , e oferece cursos de culinária , palestras e aulas de culinária privado. Eles também oferecem eventos em todo os Estados Unidos e Europa. Se você preferir uma experiência de sala de aula no exterior , considere o Instituto Kushi da Europa. Localizado na Holanda, esta renomada escola de culinária macrobiótica oferece cursos , palestras e workshops para pessoas jovens e velhos. Várias fontes online, como macroamerica.com , pode ajudar a encontrar cursos presenciais na sua área.
Online
Se você não tem acesso a uma cozinha macrobiótica classe em sua área, você pode se inscrever em um curso on -line.
Macroamerica.com é um recurso para as pessoas que procuram aulas de culinária macrobiótica , mas também para quem procura casa cursos , aulas de vídeo e aulas on-line . Cursos em DVD são enviados através do correio ou você pode fazer logon em aprender culinária macrobiótica através de uma de suas transmissões ao vivo .
Férias
Você pode aprender culinária macrobiótica durante as férias.
Para ocasiões em que tirar um tempo de uma agenda lotada é inconveniente , você pode aprender culinária macrobiótica em férias. O Holiday Holística no Mar do Caribe Cruise oferece aulas de culinária e palestras sobre a macrobiótica . Além de comer receitas macrobióticas , enquanto a bordo do navio , aulas de culinária ensina os princípios holísticos de macrobiótica e como isso se relaciona com a cozinha de casa. Férias de cozinha macrobiótica incluem retiros de yoga , massagem shiatsu outros princípios do estilo de vida macrobiótico e dieta.