Gordura monoinsaturada não está totalmente saturada. Os processos de hidrogenação e hidrogenação parcial fazer essas gorduras gorduras trans , que podem causar problemas de saúde.
Benefícios de saúde
energia é obtida a partir das 9 calorias por grama de gordura. Durante queimar energia , gordura monoinsaturada não recolhe no coração e artérias , pois o uso do corpo dessas gorduras não está bloqueada por saturação completa .
Benefícios Vida
Uma dieta de gordura saudável reduz o risco de aterosclerose e doença cardíaca cardiovascular . Ácidos gordos benéficos em gordura monoinsaturada , como o ácido oléico, ajudar as gorduras de uso para a energia.
Fontes
óleos vegetais e nozes são as melhores fontes de alimento para a gordura monoinsaturada. As fontes comuns são de petróleo e óleo de canola de oliva , abacate e amêndoas.
Recomendações
Com uma ingestão moderada de gordura , você pode comer saudável substituindo gorduras monoinsaturadas para gorduras saturadas e gorduras trans . Os Institutos Nacionais de Saúde diz que benefícios para a saúde são obtidos a partir de manter sua ingestão diária de gordura de 20 a 35 por cento do total de calorias; Gordura monoinsaturada de 13 por cento é uma quantidade moderada .