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Como reduzir Alimentos gordurosos

Cortar a gordura fora de receitas decadentes é fácil com substituições de gordura simples, como maçã , iogurte desnatado , feijão e bananas em vez de manteiga e óleo no cozimento. Você também pode assar em vez de fritar carnes e legumes sautee em água, vinagre ou caldo em vez de fritar em óleo e manteiga. Coisas que você precisa
compota de maçã &branco ou feijão preto
Canned puro abóbora
iogurte desnatado
abobrinha Shredded
Water Fotografia de Caldo de
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reduzir a gordura
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Qualquer um dos itens listados acima podem substituir as gorduras como óleos, manteiga, margarina, gordura em receitas de cozimento , mas maçã funciona melhor em receitas leves, como bolos e pães. Feijão preto e abobrinha funcionam melhor em receitas de chocolate , como o bolo e brownies. Feijão branco grande trabalho em cookies e barras de receitas, tais como biscoitos de aveia ou blondies . Iogurte de baixa gordura funciona em receitas onde o resultado final é densa , como bolos Bundt e brownies. Por último, purê de abóbora vai bem em qualquer receita onde abóbora seria um sabor complementar, como bolos de café , brownies e cookies de especiarias. Substituir a gordura chamada para com o seu substituto de gordura em uma proporção de 1:1 , seguindo as instruções originais. Asse em forno a 350F para o tempo recomendado , acrescentando tempo adicional conforme necessário para compensar a temperatura mais baixa - baixo teor de gordura e assados ​​sem gordura vai secar se cozida a uma temperatura mais elevada. Uma vez que eles são firmes e um palito inserido no centro saia limpo , seus assados ​​são feitos.
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Em vez de sauteeing seu cebolas , alho e legumes em óleo ou manteiga , use um anti-aderente panela ou sautee em água ou caldos de baixo teor de gordura . Além disso, tente vapor, fervura ou cozimento legumes em vez de agitar- fritar em óleo.
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Reduzir a gordura das carnes aparando fora todo o excesso de gordura antes de cozinhar. Também remover a pele antes de cozinhar ou, alternativamente , antes de comer, para ajudar a diminuir a gordura. Além disso, tente assar, grelhar ou assar carnes em vez de pan- fritar em óleo ou manteiga.