Os alimentos que contêm grandes quantidades de gordura devem ser evitados para reduzir a formação de sintomas da vesícula biliar e desconforto. Ovos, carne de porco , frituras, gorduras saturadas , nozes e lacticínios deve ser reduzida ou totalmente eliminados da dieta para prevenir a formação de cálculos biliares ou outros problemas em pacientes da vesícula biliar . Os autores recomendam que os pacientes GallBladderAttack.com não deve cortar completamente a gordura de uma dieta a menos que um ataque de vesícula biliar está ocorrendo. Omege 3 óleos e azeite extra-virgem é recomendado para manter os níveis desejáveis de gordura em uma dieta.
Açúcares
Alimentos ricos em açúcar ou adoçantes artificiais devem ser evitados por vesícula biliar pacientes. Sucos de frutas , refrigerantes, chocolates e sorvetes são todos desanimados , a fim de evitar ataques de vesícula biliar e pedras. Além de altos níveis de açúcar, muitos desses alimentos também apresentam altos níveis de gordura , aumentando o potencial nocivo dos alimentos .
Cafeína
Cafeína é desencorajado na dieta de pacientes da vesícula biliar. Isto inclui refrigerantes com cafeína (também desencorajados devido ao açúcar ), chá preto e café. De acordo com a Universidade de Maryland , pesquisas sugerem que o consumo de café pode reduzir a probabilidade de cálculos biliares , como a cafeína aumenta a actividade da vesícula biliar . No entanto, o aumento da atividade pode causar desconforto e sintomas de outros tipos de doenças da vesícula biliar .