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Como usar Beans secadas no baixo teor de gordura dietas

Feijões secos são ricos em proteínas , rica em fibras , pobre em gordura total e livre de gordura saturada. Serviço de Pesquisa Agrícola do USDA relata que consumir até mesmo pequenas quantidades de feijão todos os dias pode reduzir o colesterol . O feijão é um dos alimentos mais económicos do supermercado e que gosto bom. Então, se o seu médico o aconselhou a cortar na gordura ou você decidiu por si mesmo que você precisa comer melhor, fazer feijão parte do seu plano . Coisas que você precisa
Feijões
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Brainstorm para substituir alimentos com alto teor de gordura na sua dieta com feijão. Se você gosta de nada mais do que pimenta para uma ceia de inverno , torná-lo meatless ou reduzir a carne e adicione feijão. Se você ama hambúrgueres , tente um caseiro vegetariano feijão preto hambúrguer. Se você não pode dar -se a carne completamente , substitua metade dela com puré de feijão .
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aprender noções básicas de preparação. Instruções do rótulo variar para o tipo , mas você deve lavar bem todos os feijões secos e inspecioná-los para os detritos que podem ter sido pego no processo de colheita e embalagem.

Feijões requerem um pré-tratamento por seis horas ou durante a noite. Utilizar um volume de água , pelo menos, três vezes maior do que o volume de grãos . Como alternativa, use água quente, deixe ferver e deixe ferver por dois a três minutos , em seguida, retire do fogo e deixe os feijões de molho por quatro horas. O método de estabilização a quente, ajuda a remover oligossacarídeos, um indigesto açúcar que resulta em gás.

Descarte a absorver água para enviar o açúcar causadoras de gás para o ralo , em seguida, cozinhe em uma panela de metal pesado por 30 minutos a duas horas , dependendo do tipo de feijão .
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Seja criativo. Muitas pessoas adoram sopa de feijão ou feijão, mas feijão são mais versáteis do que isso. Feijão pode ser usado em todos os cursos de refeição. Você pode substituir parte da gordura em produtos de panificação com feijão purê e você ainda pode fazer smoothies de feijão. Procure por receitas com feijão, mas não pára por aí. Misture um pouco de feijão em uma salada ou pique-os e adicione ao molho de espaguete. Purê -los para fazer um caldo , fino com água e cubos de caldo de carne e adicione legumes, massas ou arroz . Experimente e divirta-se enquanto come a sua nova maneira de baixo teor de gordura .