No passado , as dietas de baixo carboidrato não eram especial sobre o tipo de carboidratos que foram eliminados. As pessoas podiam comer proteínas ricas em gordura e alimentos , desde que eles ficaram longe de altos níveis de carboidratos . Os problemas de saúde associados com estas dietas rapidamente se tornou aparente que mais foi aprendido sobre como o corpo responde a quantidades excessivas de proteína.
As pessoas que perdem peso com estas dietas gordurosas , mas algumas mudanças tiveram que ser feitas nos tipos e quantidades de proteínas que são consumidos . A gordura é necessária para uma dieta saudável , mas é preciso diferenciar entre as gorduras saudáveis, como azeite de oliva e óleo de peixe, ea gordura que está contido na carne vermelha .
O verdadeiro problema com carboidratos é com os carboidratos que são processadas e causar pico de glucose no sangue para níveis acima do normal . Farinha branca, alimentos processados e açúcares são os tipos de carboidratos que você deve eliminar de uma dieta baixa em carboidratos para perda de peso .
Carboidratos saudáveis
Em uma dieta saudável, você deve consumir carboidratos para a energia . Legumes e frutas contêm carboidratos que são saudáveis para perda de peso. Use o índice glicêmico para determinar quais carboidratos pode ter um impacto negativo sobre os níveis de glicose . O índice glicêmico é um gráfico que atribui um valor numérico aos vários alimentos que comemos. Os alimentos que se classificam baixos no índice têm um impacto menor sobre os níveis de glicose .
As dietas que restringem carboidratos causam uma perda de peso rápida , mas o peso vem rapidamente de volta quando você começar a comer carboidratos novamente. É muito melhor comer uma dieta com base no índice glicêmico do que para eliminar carboidratos completamente.
alimentação equilibrada é a chave para a perda de peso saudável. O peso pode não sair tão rápido como o faz com uma dieta de restrição de carboidratos , mas a perda é mais provável que seja permanente.
Diária de proteína
A American Heart Association não recomenda dietas que são ricos em proteínas . Este tipo de dieta limita alimentos saudáveis , como legumes . Muitas das dietas pobres em carboidratos também são muito ricos em gordura e proteína animal. Essas dietas podem levar a problemas como doenças cardíacas e acidente vascular cerebral . As dietas ricas em proteínas também estão ligados ao câncer .