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Qual é o significado de baixa glicêmico ?

O índice glicêmico (IG ) mede a velocidade com que os alimentos específicos aumentar seus níveis de glicose no sangue. Ele identifica os alimentos que irá elevar o açúcar no sangue rapidamente e também identifica os alimentos que são processados ​​mais lentamente no organismo e, portanto, manter os seus níveis de açúcar no sangue estável por um longo período de tempo. Fatos de baixo índice glicêmico

De acordo com o site do oficial de índice glicêmico , alimentos com baixo índice glicêmico são digeridos e absorvidos em seu corpo lentamente. Alimentos de baixo IG têm um impacto gradual nos níveis de açúcar no sangue.

Benefícios

De acordo com GlycemicIndex.com , os alimentos de baixo índice glicêmico pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol , controlar seu peso , reduzir o risco de doença cardíaca, mantê-lo satisfeito durante longos períodos de tempo e melhorar a sua gestão de diabetes.

Definição

alimentos de baixo IG são alimentos com um índice glicêmico menor do que 55. Foods normalmente são listados juntamente com cada valor do índice glicêmico. Uma porção de sorvete de baixo teor de gordura , por exemplo, é baixa, com um IG de 50 anos Uma porção de bolinhos de arroz , no entanto, tem um IG de 77
Exemplos

alimentos com baixo índice glicêmico incluem brócolis , alcachofra , amendoim, iogurte desnatado , cevada, inhame , banana, couve-flor , berinjela, grão de bico e macarrão .
Diet

a mudança para uma dieta de baixo índice glicêmico é tão simples como substituir os carboidratos de alto IG , como pão branco ( com IG de 71) para alimentos de baixo IG , como pão multi- grãos ( com IG de 48) .