Tofu é incrivelmente versátil , capaz de assumir os sabores dos temperos e marinadas. O formulário de seda pode ser usado para criar tudo de molhos para smoothies , as variedades empresa pode ser frito , cozido, ou adicionado a sopas e geralmente usado no lugar da carne em pratos .
Espinafre
espinafre é preenchido com cálcio e ferro . É uma grande fonte de ômega -3 ácidos graxos e, quando cozidos no vapor , também mantém a maioria de seu ácido fólico.
Pimentas
Pimentas oferecem vitaminas A e C e de potássio . Variedades variam de doce e leve a extremamente quente e picante.
Broccoli
O brócolis é rico em vitamina A, ferro e fibras. Brócolis também é uma grande fonte de proteína vegetal , oferecendo 2 gramas por meia xícara (cozido) .
Abacate
Os abacates contêm beta -sitosterol , que pode preservar o colesterol saudável níveis. Abacate faz um bom substituto para a manteiga e outras gorduras saturadas em receitas, proporcionando uma sensação semelhante a manteiga na boca.